Ann an 2017, gus feuchainn ris a ’cheist seo a fhreagairt, chaidh an còcaire a choinneachadh ri fear a chuala e mu dheidhinn le connoisseurs grinn, Roland Feuillas, a bha na mhanaidsear gnìomhachais a dh’ fhàg a h-uile càil o chionn timcheall air còig bliadhna deug. bliadhna airson Muileann ath-bheothachadh. Ann an Cucugnan, baile Corbières, tha an còcaire Eric Frechon air aon de na tachartasan as cuimhneachail na bheatha.

Tha a ’chuairt-dànachd de“ Living Bread ”aig an taigh-òsta Le Bristol Paris a’ dol air adhart

Tha Bread Beò, 100% Nàdar, air a dhèanamh bho sheann chruithneachd, cruithneachd mìle bliadhna, a bha a-riamh air buannachd fhaighinn bho obair luchd-tuatha a bha o chionn linntean ann an loidsig sochair agus spèis do Nàdar. Bidh na cuibhlichean sin a ’tabhann calpa beathachaidh agus blas gun choimeas bho shìol gu aran agus a’ nochdadh geallaidhean Roland Feuillas agus Eric Frechon gus càirdeas spèis leis an talamh ath-thòiseachadh, le Nàdar. Is ann san dòigh-obrach seo a bha iad, còmhla, ag ath-bheachdachadh gu tur air an dòigh air aran a dhèanamh taobh a-staigh an taigh-òsta fhèin. Chaidh muileann agus bèicearachd atharrachadh airson a bhith a ’dèanamh Living Bread.

Is e Le Bristol Paris, bhon latha sin a-mach, a ’chiad agus an aon Lùchairt Parisianach a thug a-mach a flùr fhèin bho sheann chruithneachd anns na h-seilearan aige le taing do mhuileann a chaidh a dhèanamh airson an taigh-òsta agus a bha air a ruith gach latha leis na bèicearan. Bidh cothrom aig luchd-ceannach Bristol Paris a-nis blas fhaighinn air Pain Vivant agus bidh cothrom aig luchd-ceannach Epicure a dhol dhachaigh le buileann arain. Faodaidh iad a dhèanamh na thost airson bracaist, no a ghlèidheadh ​​gus a dhol còmhla ri càise no fìon nas fhaide air adhart. Leanaidh an t-aran mar sin a ’lìbhrigeadh a cheòl. Tron e, bruidhnidh Nàdar.

Gus tuilleadh fhaighinn a-mach: https://www.oetkercollection.com/fr/destinations/le-bristol-paris/