Obtener la certificación corona un enfoque de "desarrollo sostenible" que Monte-Carlo Société des Bains de Mer inició en 2007 con el desarrollo de su primera carta ambiental. En particular, el Grupo reafirmó este compromiso al firmar su segunda carta ambiental en diciembre pasado y desplegar cartas ambientales para sus principales establecimientos de acuerdo con sus propias características específicas.

Desde octubre de 2013, la Bahía de Montecarlo ha establecido el "Equipo Bay Be Green", un equipo dedicado, que organiza y monitorea su enfoque ambiental.

La Bahía de Montecarlo desarrolló, en febrero de 2014, su propia carta ambiental compuesta por 37 acciones, como el establecimiento de iluminación 100% eficiente en energía, estaciones de carga para vehículos eléctricos, control de su consumo de agua. y gestión de residuos.

“¡La ecología es asunto de todos! Con todo el personal de Monte-Carlo Bay, debemos actuar y contribuir a un cambio en el estilo de vida y el comportamiento para proteger y hacer que nuestro medio ambiente sea más sostenible en el tiempo. ¡Porque si no actuamos con rapidez e insistencia, los estándares ambientales (Green Globe) que acabamos de implementar se olvidarán rápidamente! ”, insiste Sergio Mangini, Director de la Bahía de Montecarlo.

Desde junio de 2013, el Relais et Châteaux de Monte-Carlo Beach cuenta con su propia carta que agrupa 35 acciones en términos de gestión ambiental y certificaciones que se reflejan en particular en una acción emblemática: "¡La playa se vuelve bio!" ".

Así, con la obtención de la certificación “restauración comercial 100% agricultura ecológica” del nivel 3, por Ecocert, del restaurante gourmet Elsa, recientemente estrenado, el Chef Paolo Sari ofrece menús completamente orgánicos que promueven la producción local de frutas y verduras. Hasta la fecha, el 90% de los ingredientes en las otras áreas de restauración del complejo turístico Monte-Carlo Beach provienen de la agricultura orgánica. “A corto plazo, nuestro objetivo es hacer de Monte-Carlo Beach el primer hotel 100% orgánico con certificación ecológica en todos sus servicios de catering: catering gourmet, servicio de habitaciones, minibar y bar del hotel. " especifica Danièle Garcelon, directora de la playa de Montecarlo.

Finalmente, la playa de Montecarlo ha optado por una gestión respetuosa de sus energías, especialmente con la compra de EDF del equivalente de su consumo de electricidad en energías renovables. Los clientes también tienen acceso a un medio de transporte no contaminante gracias a la instalación de una estación de bicicleta eléctrica.

El requisito de los criterios de la prestigiosa marca internacional Green Globe confirma el posicionamiento turístico "verde" y sostenible de los establecimientos Monte-Carlo Société des Bains de Mer.

Green Globe es un programa de certificación reconocido internacionalmente diseñado para la industria de viajes y turismo de lujo. Este es un estándar de "RSE" - Responsabilidad social corporativa - aplicable a varios tipos de estructura, como resorts, spas y casinos.

Los requisitos para esta certificación se dividen en cuatro categorías: gestión del desarrollo sostenible, aspecto social / económico, patrimonio cultural y medio ambiente. 321 indicadores permiten evaluar el enfoque del establecimiento a favor del desarrollo sostenible. Para obtener la certificación son necesarios 179 puntos, incluidos 64 obligatorios. Los diversos criterios de evaluación cubren áreas tan diversas como la capacitación de los empleados, la construcción sostenible, la clasificación selectiva y la reducción de residuos en la fuente, la biodiversidad, la satisfacción del cliente y la accesibilidad del establecimiento para personas con movilidad reducida.

Los dos establecimientos de Monte-Carlo Société des Bains de Mer pudieron cumplir con más del 70% de los criterios. Dado que la certificación Green Globe tiene un espíritu de mejora continua, se implementará un plan de acción para perseguir los objetivos del programa.

Todas estas acciones son parte de la estrategia de "desarrollo sostenible" de Monte-Carlo Société des Bains de Mer que, en línea con los esfuerzos del Principado, se convierte en un enfoque activo y responsable, demuestra sus compromisos a favor del desarrollo sostenible y promueve estos compromisos con sus clientes y socios.