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Entre los famosos restaurantes Nobu, cuya reputación está bien establecida, el londinense, ubicado en el primer piso del Metropolitan by COMO, es la primera marca del famoso chef japonés, Nobu Matsuhisa. Inaugurado en febrero de 1, en colaboración con socios como Robert De Niro, el restaurador Drew Nieporent y la propietaria del hotel, Christina Ong, la dirección sigue siendo una referencia en la capital inglesa y mucho más allá.

El menú ofrecido en Nobu London está fuertemente inspirado en la tradición japonesa, heredada de la formación clásica de Matsuhisa, Maître Sushis en Tokio, pero también de notas sudamericanas, directamente de sus muchos viajes al continente. Este nuevo estilo de cocina japonesa, decididamente innovador, se ha convertido en su marca registrada pero también en la receta de su éxito.

Con su propia entrada en Old Park Lane, el restaurante tiene capacidad para 150 personas y tiene un bar de sushi rodeado de grandes ventanales, que ofrece impresionantes vistas de Hyde Park. Diseñado por "United Designers" con sobria elegancia, el espacio revela una sutil mezcla de maderas claras y piedras naturales, para encarnar las diversas influencias de la cocina Nobu. Con una decoración refinada y materiales de calidad, el ambiente del restaurante refleja el diseño tradicional japonés.

Nobu London, o celebridades japonesas: "Se puede decir lo divertida que será una ciudad si Nobu tiene un restaurante". Madonna

Para saber más: www.noburestaurants.com