El restaurante Nahm en COMO Metropolitan Bangkok se enorgullece de anunciar que ha sido galardonado con una estrella Michelin de la Guía Michelin de Tailandia por segundo año consecutivo.

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El Nahm ha sido dirigido por el chef Pim Techamuanvivit desde mayo de 2018 y sus nuevos platos se han mantenido fieles a su visión original de la auténtica cocina tailandesa, al tiempo que mantienen un interés renovado en relaciones más cercanas con los agricultores y productores de alimentos artesanales. En Tailandia. Los productos más excepcionales están en el menú.

Los platos exclusivos del nuevo menú del Chef Pim incluyen platos principales como cangrejo azul, cilantro y ajo con galletas de arroz con maní, así como langosta miang, pollo, mango verde y hierbas. servido en hojas de ThongLang. Los platos son igualmente originales: arroz a la brasa con pétalos de flor de cerdo y flor de plátano Sampran y crujiente pescado condimentado. Otro gran favorito es la paloma de Chiang Mai mezclada con hierbas y crujientes Allium, servida con verduras frescas.

El restaurante se beneficia de un espacio cálido de color miel, inspirado en el período Ayutthaya del siglo XIV al XVIII en Tailandia, de ahí la estructura texturizada de columnas de ladrillo rojo óxido, que recuerda a los templos y biombos de Ayutthaya en madera artesanal. Se han rediseñado todos los detalles de diseño, incluida la vajilla.

La selección cuidadosamente seleccionada incluye tazones Benjarong del artesano tailandés 'Pinsuwan Benjarong' y platos de celadón del fabricante local 'Mengrai Kilns'. La Guía Michelin tiene en cuenta todos los elementos que inciden en la experiencia del restaurante, incluido el servicio. Por lo tanto, este premio también honra al personal altamente calificado de COMO.

“Es un honor para nosotros recibir una estrella Michelin por segundo año consecutivo. Todo el equipo de Nahm, desde la vanguardia hasta la cocina, dirigido por el Chef Pim, reconoce que hemos conservado nuestro papel como líderes en la auténtica cocina tailandesa. "
Rohaan Chandra, Gerente General de COMO Metropolitan Bangkok

¡En ocasiones se ha puesto en marcha un nuevo paquete!

Experiencia Nahm desde 197 € (persona soltera) y desde 272 € (2 personas)

Incluye:

• Hospédese en una de las habitaciones o suites estándar del hotel
â € ¢ Menú de degustación Nahm (sin bebidas)
• Té de hierbas de bienvenida a la llegada
â € ¢ Desayuno Shambhala COMO