El Festival Internacional de Gastronomía Las Estrellas de Mougins, 11º La edición abre este año al inicio de la temporada los días 10, 11 y 12 de junio. Thierry MARX, invitado de honor, presidirá el Concurso Internacional de Jóvenes Cocineros. Un concurso cada vez más codiciado, ganado el año pasado con motivo del décimo aniversario por Matthieu GASNIER, segundo chef del restaurante gourmet Faventia en Terre Blanche. Además de su trofeo, el ganador recibió de manos de Denise Vergé, muy emocionada, la chaqueta del famoso Chef Roger Vergé.

Foto: DR

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Les Espoirs de Mougins, concurso reservado para profesionales

El concurso Étoiles de Mougins está abierto a todos los cocineros profesionales cualificados, de 35 años o menos.

Preselección de candidatos

Los candidatos son seleccionados en recetas escritas por un jurado compuesto por profesionales y personas calificadas. Las decisiones del jurado son definitivas. Los 4 candidatos seleccionados compiten por la final del domingo 12 de junio de 2016.

La preselección de candidatos se realiza sobre el siguiente tema:

"El despertar de los cinco sentidos" (Sabor, tacto, olfato, vista y oído) con productos impuestos, Saint Pierre y verduras de temporada.

Fecha límite de registro

El registro y el texto de las recetas deben enviarse antes del 5 de mayo de 2016 a la siguiente dirección:

LES ETOILES DE MOUGINS / Concurso Internacional de Jóvenes Cocineros
Oficina de turismo de Mougins - 18 bd Courteline - 06250 Mougins - Francia

Cualquier solicitud de información debe enviarse solo por correo electrónico a:

contest@lesetoilesdemougins.com

No se dará ninguna indicación por teléfono.

Para más información: www.lesetoilesdemougins.com