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Aprecian la cocina del chef Matthieu Garrel, cuyos sabores se prodigan en un entorno y atmósfera típicos de los bistrós parisinos. Mostrador de larga duración, bonitos muebles de madera, bancos de cuero, vajilla refinada, esta decoración de 1900 te tranquiliza de inmediato ...

En cuanto al plato, el maestro de los hornos elabora una cocina sabrosa y creativa cuyo hilo conductor está entre la tierra y el mar como ocurre con este ravioles de puerros jóvenes con mejillones y su caldo cremoso. Su origen bretón es, en gran medida, en una temática ampliamente revisada y manejada con tacto, sin exageraciones ni aparatos inútiles.

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El valor aquí radica en estas recetas a veces atrevidas y a menudo deliciosas. El corazón de la creatividad y estar en este arte de combinar productos locales con los del océano. La carta de vinos, también actualizada periódicamente, que viaja entre Burdeos, Borgoña o el Valle del Loira, se elabora con el mismo esmero, al servicio de esta cocina perfectamente dominada.

¿Qué puedo decir sobre la amabilidad de los anfitriones, dignos de este generoso sabor ... Sin olvidar un detalle que es importante: la relación calidad / precio es inmejorable aquí, lo que es más en un área que carece de casas hermosas. Entonces, Bélisaire se convertirá para usted en una dirección para registrarse cuidadosamente entre sus mesas favoritas en la capital. Una visita obligada en la orilla izquierda.

Emma Cocotte.

Informaciones Prácticas

El Bélisaire
2, rue Marmontel 75015 París
Tel: 01.48.28.62.24

Operación: De lunes a sábado (excepto el sábado al mediodía) de 12 p.m. a 14 p.m. y de 20 p.m. a 22:30 p.m.
Cierres anuales: 3 semanas de agosto / vacaciones de Navidad

• Fórmula de almuerzo: Entrada / Plato principal / Postre 26 euros - Plato individual 15 euros
• Fórmula de cena: Entrante / Principal / Postre 35 euros
• Fórmula única el sábado por la noche: Menú a 38 euros dos entrantes obligatorios, elección de plato: mar / tierra / productos nobles, quesos, postres

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