Publicado el 14 de septiembre de 2017 en gastronomía.
2 Gault & Millau Toques para Le Mas des Vignes y su chef Guillaume Maurice
El Dolce Frégate Provence, ubicado en las alturas de Bandol en el sur de Francia, es un lugar único. Este hotel con vistas al mar Mediterráneo ofrece a sus visitantes una combinación perfecta de autenticidad provenzal y cocina regional. Todo está ahí para una estadía que combina tranquilidad y gastronomía.
El chef Guillaume Maurice, ferviente defensor de los productos locales, trabaja con AMAP (Asociación para el Mantenimiento de la Agricultura Campesina) para asegurar el sabor, la calidad y la autenticidad de sus recetas.
En la continuidad de esta hermosa asociación, el hotel decidió instalar un huerto con varias variedades de vegetales.
A través de esta iniciativa, Dolce Frégate ofrece una exclusiva gama de sabores a lo largo de la historia de la agricultura campesina y orgánica.
La famosa guía Gault & Millau también ha felicitado estas iniciativas gastronómicas ofreciendo 2 toques en el Mas des Vignes. Al incluir su cocina a través de una carta rica en sabores mediterráneos y productos locales, el chef Guillaume Maurice ha llevado su restaurante a una experiencia inolvidable con sabores 100% naturales.
Su calificación general también ha aumentado en un punto de 12 a 13 sobre 20, lo que permite clasificar a Mas des Vignes como uno de los mejores restaurantes de la región, combinando sabores y manteniendo la agricultura campesina.
Para más información: https://www.dolcefregate.com