Πολλοί παίκτες του γκολφ έχουν ήδη τις συνήθειες τους εκεί. Βρίσκεται απέναντι από τα Χρυσά Νησιά (Porquerolles - Port Cros - Le Levant), το εστιατόριο, η ιδιωτική παραλία και το κοκτέιλ μπαρ αντικατοπτρίζουν την παγκόσμια ζωή του Αμερικανού συγγραφέα Ernest Hemingway.

Αρχιτεκτονική & διακόσμηση

Ουσιαστικά αποτελούμενο από πέτρα και ξύλο, η κατασκευή, η εσωτερική διακόσμηση και οι προσόψεις του L'Hemingway είναι το αποτέλεσμα της εργασίας των τοπικών τεχνιτών και επαγγελματιών. Το κτίριο και το παράρτημά του (ιδιωτική παραλία) σχεδιάστηκαν για να ενσωματωθούν στο διαμορφωμένο περιβάλλον του Argentière. Η διακόσμηση, σε στιλ Ινδο-Μαυρικίου, είναι ένα μείγμα από υφαντό ξύλο, μπαμπού, τικ, kubu και ανακυκλωμένο ξύλο βάρκας.

Ένα μενού που αποτελείται από προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα

Οι κουζίνες Hemingway ανατέθηκαν στον François Blot. Μετά από 16 χρόνια στο συγκρότημα Buddha Bar ως Chef του παρισινού εστιατορίου, τότε εκπαιδευτής Chef για όλα τα ιδρύματα της ομάδας σε όλο τον κόσμο, μετακόμισε στο νότο της Γαλλίας για ένα νέο έργο. Το François Blot δίνει υπερηφάνεια σε προϊόντα με τις γεύσεις της Ασίας ως κοινό νήμα. Τα φρούτα και τα λαχανικά προέρχονται από την τοπική παραγωγή, το κρέας και τα ψάρια που επιλέγονται με αυστηρότητα.

Κοκτέιλ μπαρ

Το Hemingway προσφέρει ένα μενού κοκτέιλ που δημιουργήθηκε από την μπάρμαν Head Elodie Hodin. Τα αγαπημένα ποτά του Ernest Hemingway επανεξετάζονται, όπως το Papa's Daiquiri ή το Raspberry Rose Mojito. Μια επιλογή από διεθνή ρούμια και οινοπνευματώδη ποτά καθώς και ένα κελάρι πούρων ολοκληρώνουν την προσφορά. Για να το απολαύσετε άνετα εγκατεστημένο στο χώρο του μίνι lounge.

Για περισσότερες πληροφορίες: http://lhemingway.com/