Ο Olivier Barbarin, σεφ του εστιατορίου Le Séran στο Château d'Audrieu, επιλέχθηκε μαζί με άλλους 11 σεφ από την περιοχή για αυτή τη λειτουργία "Fine Culinary Arts".

Επικεφαλής της γαστρονομίας αυτής της επιχείρησης 4 * από το 2009, μέλος της διάσημης μάρκας Relais & Châteaux, ο Olivier Barbarin έκοψε τα δόντια του μαζί με πολλούς διάσημους σεφ: Antoine Sachapt, Pierre Orsi *, Dominique Toulousy **, Roland Mazère **, Jean-Claude Leclerc *. Η δημιουργικότητά του και η φυσική περιέργειά του του επιτρέπουν να εξευγενίσει τοπικά προϊόντα και τη Νορμανδία στα πιάτα των καλεσμένων του, επισημαίνοντας τις γεύσεις, τις υφές και τα χρώματα.

Για να προωθήσει τα έργα του μουσείου και της γαστρονομίας, ο σεφ θα δημιουργήσει μια πρωτότυπη συνταγή εμπνευσμένη από έναν από τους πίνακες. Η ιδέα, που ξεκίνησε από τον Irqua-Normandie και τον σεφ Flyin, είναι να εξάχνει την πολιτιστική κληρονομιά του Calvados, τόσο γαστρονομική όσο και καλλιτεχνική.

Olivier Barbarin, σεφ του εστιατορίου Le Séran στο Château d'Audrieu - Φωτογραφία: DR

Όλοι οι καλοφαγάδες καλούνται να δοκιμάσουν το πιάτο που διοργανώθηκε από τον Σεφ και από τους συναδέλφους του, προκειμένου να μοιραστούν μια γκουρμέ και ευχάριστη στιγμή.

Για να ανακαλύψετε το τραπέζι και τη συνταγή του chef Olivier Barbarin, οι επισκέπτες καλούνται να παρουσιαστούν στις 11 το πρωί στην υποδοχή του μουσείου *.

Με επιφύλαξη: 02 31 30 40 85 Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 9 π.μ. έως τις 12 μ.μ. Η είσοδος είναι δωρεάν (+ € 3,50 για πρόσβαση στις συλλογές).

* εντός των ορίων των διαθέσιμων θέσεων