Φωτογραφία: DR

Στα ύψη των Καννών, ο Mougins βρίσκεται σε προνομιακή τοποθεσία από την αρχαιότητα. Το χωριό που απλώνεται σαν ένα σπειροειδές σαλιγκάρι τα προγονικά του σοκάκια βλέπει τόσο το γαλάζιο της Μεσογείου, με απόσταση από τον κόλπο των Καννών και των Νήσων Λερίν, ενώ στη βόρεια πλαγιά του, αγκαλιάζει το πράσινο των γύρω λόφων προς Grasse, στις πρώτες κορυφές των χιονισμένων Άλπεων. Τον εικοστό αιώνα, οι κυβιστές και σουρεαλιστές ζωγράφοι δεν ήταν λάθος. Γοητευμένος από το έντονο και ιδιαίτερο φως που κυμαινόταν πάντα πάνω από την πόλη, ο Francis Picabia ήταν ο πρώτος που εγκαταστάθηκε εκεί το 1925 και έχτισε το σπίτι του, το Château de Mai, σύμφωνα με τα σχέδιά του.

Άλλοι θα ακολουθήσουν σε αντιπροσωπεία γοητευμένοι από την πολυτέλεια των τόπων: Fernand Léger, Paul Éluard, Robert Desnos, Jean Cocteau, Isadora Duncan, Man Ray, αλλά και ένα συγκεκριμένο Pablo Picasso που στέφθηκε ήδη με την αυξανόμενη φήμη του. Μεταξύ 1936 και 1938, έμεινε για εορταστικές διακοπές στο ξενοδοχείο Vaste Horizon, που βρίσκεται στην είσοδο του παλιού χωριού. Αλλά ο Πικάσο εκτίμησε τόσο πολύ τον Μουγκινς που εγκαταστάθηκε εκεί το 1969 με την τελευταία του σύζυγο Ζακλίν Ρόκ. Απέκτησε μια τεράστια ιδιοκτησία της NotreDame-de-Vie, την οποία παρατσούκλι «Μινώταυρος Lair». Αυτή η περίοδος θα είναι εξαιρετικά παραγωγική με περισσότερα από 300 έργα, ο διάσημος γλύπτης ζωγράφος κλειδώνει στη βίλα του και σταδιακά κόβει τον εαυτό του σχεδόν εντελώς από τον κόσμο. Η ισπανική ιδιοφυΐα έζησε εκεί τα τελευταία δώδεκα χρόνια της ζωής του και έπνεσε την τελευταία εκεί εκεί στις 8 Απριλίου 1973, σε ηλικία 91 ετών.

Φωτογραφία: DR

Μουσείο Κλασικής Τέχνης

Σε αυτή τη μελωδία της μεγάλης τέχνης, το 2009, ο Christian Levett, ένας Άγγλος συλλέκτης επιχειρηματιών από νεαρή ηλικία, ερωτεύτηκε κυριολεκτικά το χωριό.

Απέκτησε ένα σπίτι εκεί, μετατρέποντάς το σε μια πραγματική βιτρίνα η οποία, από το 2011, στεγάζει εκατοντάδες έργα τέχνης από τις ιδιωτικές του συλλογές μέσα στο Musée d'Art Classique de Mougins (MACM). Η φιλοδοξία του έργου, που έχει γίνει πραγματικότητα, είναι να συγκεντρώσει την αρχαία, νεοκλασική, μοντέρνα και σύγχρονη τέχνη σε ένα μέρος, προκειμένου να δείξει τη μεγάλη επιρροή που έπαιξε ο αρχαίος κόσμος στην κλασική και σύγχρονη δημιουργία. Σε τέσσερις ορόφους, το μουσείο στοχεύει να αναδείξει τις επιρροές των πολιτισμών της Αιγύπτου, της Ρώμης και της Ελλάδας μεταξύ τους, και τη συνέχεια της ελληνορωμαϊκής κληρονομιάς μέχρι σήμερα.

Αυτή η πρωτότυπη μουσειογραφική έννοια απομακρύνεται από μια χρονολογική παρουσίαση για να αναδείξει την αλληλεπίδραση των πολιτισμών από την Ανατολή προς τη Δύση. Κατά τη διάρκεια της διαδρομής, αξιόλογα αρχαία έργα, όπως ελληνο-ιταλικά αγγεία, κολοσσιαία αγάλματα του αυτοκράτορα Αδριανού και της αυτοκράτειρας Domitia, ή ακόμη και η λεπτή χάλκινη παράσταση του Ηρακλή αλληλεπιδρά με εκατό σχέδια, πίνακες και γλυπτά του Paul Cézanne, Marc Chagall, MichelMartin Drolling, Antony Gormley, Damien Hirst, Henri Matisse ή Marc Quinn.

Φωτογραφία: DR

Η ευτυχία είναι στο πιάτο

Από τις αρχές τουλάχιστον του XNUMXού αιώνα, ο Mougins είναι συνώνυμος με καλό φαγητό και λαιμαργία.

Στη δεκαετία του πενήντα, ο Célestin Véran, μαγειρεύοντας στο εθνικό ναυτικό και έπειτα ψαράς στις Κάννες, κατάλαβε με τη σειρά του ότι ο τουρισμός επρόκειτο να αναπτυχθεί. Μετατρέπει το σκάφος του σε "θαλάσσιο ταξί", ψάρια και ταυτόχρονα παίρνει τους πλούσιους και αδρανείς Άγγλους που ήρθαν να περάσουν τους χειμερινούς μήνες στον ζεστό ήλιο της Κυανής Ακτής. Οι πελάτες του έχουν τη συνήθεια να «ανεβαίνουν» στους Μούγινς για να δοκιμάσουν το περίφημο μπουλμπαμπάσι που παρασκευάζεται με το φρέσκο ​​ροδάκινο και να ανακαλύψουν τη γλυκύτητα της ζωής στο χωριό, τη φρεσκάδα των μικρών σκιερών τόπων.

Αλλά ήταν το 1969 που ο σεφ Ρότζερ Βεργέ, που προέρχεται από το Allier, μετακόμισε στο Mougins. Αληθινός πρόδρομος, ξεσκονίζει και ελαφρύνει τη γαλλική κουζίνα. Εφευρέθηκε το "La Cuisine du Soleil" το οποίο έκανε γνωστό σε όλο τον κόσμο, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη της φήμης της γαλλικής γαστρονομίας.

Φωτογραφία: DR

Στο στεφάνι των αστεριών

Σήμερα, περίπου πενήντα εστιατόρια τοπικής, βιστρονομικής και γκουρμέ κουζίνας συμβάλλουν στη γαστρονομική φήμη του Mougins, τόσο στη Γαλλία όσο και στο εξωτερικό. Το 2006, για να αποτίσει φόρο τιμής στον σεφ Roger Vergé, δήμαρχο των Mougins, ο Richard Galy είχε την ιδέα να δημιουργήσει το πρώτο Διεθνές Φεστιβάλ Γαστρονομίας Les Etoiles de Mougins. Πολύ γρήγορα, διαδηλώσεις, εργαστήρια μαγειρικής, διαδραστικά συνέδρια, ράλι σεφ, γαστρονομικές εκδηλώσεις, γαστρονομικά βιβλιοπωλεία ζωντανεύουν το χωριό.

Οι πιο διάσημοι φιλοξενούμενοι τιμής ακολούθησαν ο ένας τον άλλο δίνοντας στο φεστιβάλ επιστολές ευγένειας: Christian Willer, Marc Veyrat, Éric Fréchon, Anne-Sophie Pic, Gérard Passédat, Daniel Boulud, Frédéric Anton, Thierry Marx, Philippe Etchebest ...

Τον Απρίλιο του 2019, δημιουργήθηκε η La Brigade des Étoiles de Mougins. Αποτελούμενοι από περίπου πενήντα Γάλλους και ξένους σεφ με πρωταγωνιστές, τους σεφ Meilleur Ouvrier de France με διάσημα μπλε-λευκά-κόκκινα περιλαίμια, γίνονται Πρέσβεις του Mougins και της γαλλικής γαστρονομίας στο πλαίσιο των εγκαταστάσεων τους και των πολλαπλών ταξιδιών τους σε όλο τον κόσμο. Φέτος, το Etoiles de Mougins αναβλήθηκε λόγω πλανητικής πανδημίας.

Μπορούμε να στοιχηματίσουμε ότι τον Ιούνιο του 2021, υπό την αιγίδα του τιμώμενου καλεσμένου του, του Top Chef Jacques Maximin, θα τοποθετήσει σίγουρα τους Mougins στον ουρανό των αστεριών ...

Ντέιβιντ ΡΑΪΝΑΛ

Για περισσότερες πληροφορίες: https://mougins.fr/

Για να διαβάσετε το τελευταίο μας άρθρο για το ίδιο θέμα:

Τα αστέρια του Mougins αναβλήθηκαν για τον Ιούνιο του 2021