Στο τιμόνι, ένα αξιοθαύμαστο ντουέτο σεφ: Ο σεφ Arnaud Faye, δύο αστέρια Michelin για το Chèvre d'Or και ο Ιταλός σεφ Cecilia Moro, συνηθίζονταν σε υπέροχα τραπέζια και προηγουμένως σεφ του εστιατορίου La Porta di Bologna στην Μπολόνια.

Από τη συνάντησή τους, γεννιέται μια κουζίνα με νέες συμφωνίες εμπνευσμένες από το ιταλικό έδαφος και τις πιο αυθεντικές γεύσεις. Τόσες δημιουργικές προτάσεις που σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους καλοφαγάδες και τους γκουρμέ.

Ανόμοια στο μενού, το ριζότο και οι παραλλαγές του σε ακανθώδεις αγκινάρες, καραβίδες και καφέ κουνάω τα κλασικά. Το Piedmontese cappelletti μαγειρεύεται στο Stagioni με ζωμό Parmesan.

Φωλιασμένο στο λόφο του, το Stagioni, η τελευταία διεύθυνση του Château de la Chèvre d'Or, είναι η υπόσχεση μιας μοναδικής γευστικής εμπειρίας.

Πρακτικές πληροφορίες

• À la carte: περίπου 100 ευρώ.
• 70 καλύπτει.
• Ανοιχτό καθημερινά από τις 9 Απριλίου έως τις 29 Σεπτεμβρίου 2018.

Για περισσότερες πληροφορίες: https://www.chevredor.fr/restaurants-bars/