Φωτογραφία: DR

Ανάμεσα στα διάσημα εστιατόρια Nobu, των οποίων η φήμη είναι καθιερωμένη, ο Λονδρέζος, που βρίσκεται στον 1ο όροφο του Μητροπολιτικού από το COMO, είναι το πρώτο σήμα του διάσημου ιαπωνικού σεφ Nobu Matsuhisa. Ανοιχτό το Φεβρουάριο του 1997, σε συνεργασία με συνεργάτες όπως ο Robert De Niro, ο εστιατορέας Drew Nieporent και ο ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου Christina Ong, η διεύθυνση παραμένει αναφορά στην αγγλική πρωτεύουσα και πολύ πιο πέρα.

Το μενού που προσφέρεται στο Nobu London είναι έντονα εμπνευσμένο από την ιαπωνική παράδοση που κληρονόμησε από την κλασσική εκπαίδευση του Matsuhisa, του Maître Sushis στο Τόκιο, αλλά και από τις νότιες αμερικανικές νότες, κατευθείαν από τα πολυάριθμα ταξίδια του στην ήπειρο. Αυτό το νέο στυλ ιαπωνικής κουζίνας, αποφασιστικά καινοτόμο, έχει γίνει το εμπορικό του σήμα αλλά και η συνταγή για την επιτυχία του.

Με την είσοδό του στο Old Park Lane, το εστιατόριο μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι 150 άτομα και έχει ένα σούσι μπαρ που περιβάλλεται από μεγάλα παράθυρα, προσφέροντας εκπληκτική θέα στο Hyde Park. Σχεδιασμένο από τους "United Designers" με νηφάλια κομψότητα, ο χώρος αποκαλύπτει ένα λεπτό μείγμα ελαφρού ξύλου και φυσικών λίθων, προκειμένου να ενσωματωθούν οι διάφορες επιρροές της κουζίνας Nobu. Με μια εκλεπτυσμένη διακόσμηση και ποιοτικά υλικά, η ατμόσφαιρα του εστιατορίου αντανακλά το παραδοσιακό ιαπωνικό ντιζάιν.

Nobu Λονδίνο, ή Ιαπωνικά διασημότητες: "Μπορείτε να πείτε πόση διασκέδαση θα είναι μια πόλη εάν η Nobu έχει ένα εστιατόριο σε αυτό." μαντόνα

Για να μάθετε περισσότερα: www.noburestoran.com