© Le Majestic Κάννες

Αφιέρωμα στη Μεσόγειο, την Ιταλία και τον κινηματογράφο, το Paradiso Nicole et Pierre αναπτύσσει τη γκουρμέ και ζεστή ατμόσφαιρά του, από το Majestic έως το Croisette. Με τη μεγάλη βεράντα σε τρία επίπεδα και την ηλιόλουστη διακόσμηση που φαντάζεται η ιταλική αρχιτεκτονική εταιρεία Vudafieri-Saverino Partners, το εστιατόριο θα γίνει γρήγορα ένα βασικό γαστρονομικό σύστημα των Καννών.

Στο τιμόνι, η Nicole Rubi και ο Pierre Gagnaire προσφέρουν πιάτα εμπνευσμένα από μεσογειακές, ωραίες και ιταλικές σπεσιαλιτέ. Οι δύο σεφ, των οποίων η φιλία γεννήθηκε στο Majestic, γοητεύουν και ανακαλύπτουν τοπικές γεύσεις, σε φρέσκα, ελαφριά ή γκουρμέ πιάτα, με σεβασμό στα εποχιακά προϊόντα και τη ζωγραφική ανάμεσα στα βασικά της Μεσογείου. Το Vitello Tonato, το χαβιάρι μελιτζάνας με το colatura, το Gambero Rosso, το Gnocchi Salpicon του αστακού και το λαβράκι Fennel ακολουθούν το ένα το άλλο στα τραπέζια, πριν τελειώσουν με ένα υπέροχο γλυκό άγγιγμα με ένα παγωμένο λεμόνι της Αμάλφης ή έναν μπαμπά με ρούμι και σαλάτες από 'εσπεριδοειδές. Από την πλευρά του κρασιού, το μενού προσφέρει μια ευρεία επιλογή, που ταλαντεύεται ανάμεσα σε τοπικά ψήγματα και θησαυρούς της Ιταλίας, μικρούς παραγωγούς και διάσημα σπίτια. Ταξιδεύουμε από ένα λευκό κρασί της Σικελίας από το Domaine Ottin Petite Arvine, στην κοιλάδα της Αόστα, σε ένα ισχυρό λευκό της Σικελίας από το κτήμα Elios ή ένα μυθικό σούπερ Τοσκάνης από το Bolgheri, από το κτήμα San Guido. Για να συνοδεύσετε τα γεύματα, ζωντανοί μουσικοί θα είναι παρόντες κάθε Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο βράδυ και DJ κάθε βράδυ. Με το ζεστό και άνετο φωτισμό, την πράσινη βεράντα και τη μαλακή μουσική ατμόσφαιρα, το Paradiso Nicole et Pierre είναι φιλικό, διασκεδαστικό και νόστιμο.

Οι αρχιτέκτονες και διακοσμητές του Μιλάνου Tiziano Vudafieri και Claudio Saverino έχουν δουλέψει κυρίως στον κόσμο των πολυτελών μπουτίκ (Emilio Pucci, Tod's, Roger Vivier, Buccellati). Παθιασμένοι με το μαγείρεμα, έχουν φανταστεί επίσης πολλές ιδέες για εστιατόρια και έχουν ανοίξει, με φίλους, αναφορές όπως το Dry Milano, με ένα κομψό και ωμό σχέδιο. Για το Paradiso Nicole και τον Pierre, φαντάστηκαν μια κομψή και χαλαρή μεσογειακή ατμόσφαιρα, στο εσωτερικό δωμάτιο, καθώς και στη βεράντα και κατά μήκος της πισίνας του Majestic. Το πράσινο των φύλλων της ελιάς, το κάπαρο και το φασκόμηλο, το κίτρινο και πορτοκαλί των εσπεριδοειδών και το μπεζ της πέτρας αναμιγνύονται με κεραμικά πλακίδια, μπαστούνι, πέτρα Σικελίας, ορείχαλκο, βελούδο το μετάξι. Οι πορτοκαλιοί πολυέλαιοι, σε ανακυκλωμένο πλαστικό σχεδιάστηκαν και κατασκευάστηκαν αποκλειστικά για το εστιατόριο. Στον τοίχο, μια ταπετσαρία που αναπαράγει τον χάρτη της Μεσογείου και τις ταινίες που έχουν γυριστεί εκεί, θυμάται τον βαθύ σύνδεσμο που υπάρχει μεταξύ του Le Majestic και του κινηματογράφου.

Για περισσότερες πληροφορίες: https://www.hotelsbarriere.com/fr/cannes/le-majestic.html