Η έκδοση του 2022 του οδηγού Michelin επιβραβεύει για άλλη μια φορά την 114 Faubourg, την κομψή μπρασερί του Bristol Paris, με ένα διάσημο αστέρι. Για 10η συνεχόμενη φορά, τα πιάτα που φαντάστηκαν οι Eric Frechon και Loïc Dantec στέφονται με το πολυπόθητο αμυγδαλωτό. Ένα αστέρι Michelin που αναγνωρίζει την αριστεία, το ταλέντο και το έργο ενός παλατιού που έχει γίνει κύριος στην τέχνη της εξάχνωσης εξαιρετικών προϊόντων.

Για 10η συνεχή χρονιά, η 114 Faubourg βραβεύεται με αστέρι Michelin

©Le Bristol Paris

Μια υπέροχη και ευρηματική κουζίνα, που υποστηρίζεται από ένα εξαιρετικό τραπέζι: το Epicure τριών αστέρων, που τιμάται για 13 χρόνια με το υπέρτατο βραβείο.

Το 114 Faubourg που διευθύνει ο χαρισματικός Patrice Jeanne, μας προσφέρει ένα υπέροχο δώρο με αυτή την ευκαιρία: ένα επετειακό μενού, 10 χρόνια σταρ. Αυτή η γκουρμέ περίληψη θα μας μαγέψει όλο αυτό το έτος με εξαιρετικά αρώματα και νέες γεύσεις. Το αυγό είναι εξευγενισμένο με κρέας βασιλιά καβούρι, το περιστέρι στολίζεται με φουά γκρα και πράσινο λάχανο, το ροζ γκρέιπφρουτ τολμά το γιαούρτι σε ένα τραγανό σορμπέ με μέλι και γύρη. Απλά λαμπρό.

Επετειακό μενού, 10 χρόνια αστέρια, 150 ευρώ το άτομο, χωρίς ποτά, διαθέσιμο στο 114 Faubourg από τη Δευτέρα 4 Απριλίου 2022.

Οινολογικές Δευτέρες

Για να εδραιώσει τη φήμη του ως ένα γκουρμέ, φιλικό και πρωτότυπο εστιατόριο, το 114 Faubourg ανοίγει σε βραδιές κρασιού μια Δευτέρα το μήνα.

Ένας Γάλλος οινοποιός έρχεται να παρουσιάσει το κρασί του αυτοπροσώπως για μια βραδιά.

Αυτό το κρασί συνδυάζεται με ένα μενού γευσιγνωσίας τεσσάρων πιάτων, ειδικά προετοιμασμένο από τον σεφ του 114 Faubourg, Loïc Dantec υπό την επίβλεψη του σεφ Eric Frechon. Στη συνέχεια, του δίνεται η θέση του στο μενού καθ' όλη τη διάρκεια του μήνα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

Για περισσότερες πληροφορίες: https://www.oetkercollection.com/fr/hotels/le-bristol-paris/

Για να διαβάσετε το τελευταίο μας άρθρο για το ίδιο θέμα:

Το Le Bristol Paris ψήφισε το "καλύτερο ξενοδοχείο στην Ευρώπη" στα Travel Travel Awards 2015