Φωτογραφία: DR

Με την ευκαιρία της 31ης χειμερινής εκστρατείας του Restaurants du Cœur, η Châteaux & Hôtels Collection, μια επωνυμία υπό την προεδρία του Alain Ducasse, επιβεβαιώνει τη δέσμευσή της για την Restaurant du Cœur. Έτσι, στις 08 Δεκεμβρίου 2016, θα πραγματοποιηθεί για 3η χρονιά τα δείπνα των σεφ προς όφελος του συλλόγου που ιδρύθηκε από την Coluche, το 1985. Φέτος περισσότεροι από 100 Chefs Châteaux & Hôtels Collection θα υπογράψουν 13 μοναδικά δείπνα σε πολλά χέρια , ταυτόχρονα, σε όλη τη Γαλλία: Aix-en-Provence, Annecy, Beaune, Biarritz, Bordeaux, Condrieu, Laval, La Rochelle, Rouen, Opio, Paris, Pont-du-Gard και Toulon.

Αυτά τα δείπνα προσφέρονται στην τιμή των 100 € ανά άτομο, συμπεριλαμβανομένων των ποτών. Για αυτά τα 13 δείπνα, οι Chefs of La Collection θα φανταστούν εξαιρετικά μενού γύρω από τα ίδια ωμά προϊόντα. Κάθε μοναδικό μενού που προτείνεται από τους σεφ θα εκφράζει έτσι τις γαστρονομικές ταυτότητες κάθε περιοχής. Δεκατρία μοναδικά μενού για μια κοινή αιτία.

Πράγματι, χάρη στη γενναιοδωρία των σεφ και των ομάδων τους, που υπογράφουν αυτά τα δείπνα σε εθελοντική βάση, καθώς και εκείνων των συνεργατών, όλα τα έσοδα θα καταβληθούν απευθείας στον σύλλογο. Τα χρήματα που συλλέγονται θα ενσωματωθούν στη χειμερινή εκστρατεία Restaurant du Cœur. Κάθε ευρώ που συλλέγεται θα επιτρέψει στον σύλλογο να χρηματοδοτήσει ένα γεύμα για τα άτομα που έλαβε.

Αυτή η πρωτοβουλία είναι απόλυτα σύμφωνη με τις αξίες που μοιράζεται η Châteaux & Hôtels Collection με το Restaurant du Coeur: γενναιοδωρία και κοινή χρήση. Αυτές οι αξίες είναι απαραίτητες για τους σεφ και τους ιδιοκτήτες της Συλλογής οι οποίοι, καθημερινά, μοιράζονται την κουζίνα τους και το πάθος τους για την τέχνη της φιλοξενίας, με γενναιοδωρία και αυθεντικότητα, για να μεταφέρουν ένα συγκεκριμένο συναίσθημα.

Από το 2014, το Châteaux & Hôtels Collection Chefs Dinners προς όφελος των εστιατορίων du Cœur έχουν συνεισφέρει περισσότερα από 175.000 ευρώ στον σύλλογο. Φέτος, η έκδοση 2016 στοχεύει να συγκεντρώσει 200.000 ευρώ μόνο για αυτήν την έκδοση, η οποία θα επιτρέψει στο εστιατόριο du Cœur να χρηματοδοτήσει 200.000 γεύματα για τους φιλοξενούμενους.

Πρακτικές πληροφορίες

Ενιαία τιμή: 100 € ανά άτομο, ποτά συμπεριλαμβάνονται

Κάθε επισκέπτης θα επιτρέψει στα εστιατόρια du Coeur να χρηματοδοτήσουν 100 γεύματα

Το μενού συμβάντων, που απορρίφθηκε από τους Σεφ για κάθε Δείπνο, στα παρακάτω θέματα:

• Συλλογή Amuse-Bouche des Chefs Châteaux & Hôtels
• Γύρω από το αυγό κοτόπουλου
• Γύρω από το Guinea Fowl
• Γύρω από τον Άγιο Ζακ
• Επιλογή τυριών
• Γύρω από σοκολάτα / φρούτα
• λιχουδιές

13 μοναδικά δείπνα ταυτόχρονα σε ολόκληρη τη Γαλλία:

Βουργουνδία

• Hospices de Beaune / La Chambre du Roy - κράτηση στο Ερμιτάζ του Κορτόν

Ιλ-ντε-Φρανς

• Παρίσι, δημαρχείο 5ου διαμερίσματος, κράτηση στο εστιατόριο L'Ambassade d'Auvergne

Νέο - Ακουιτανία

• Το εστιατόριο Le Clair de Lune στο Μπιαρίτς
• Espace Darwin στο Μπορντό, κράτηση στο εστιατόριο Gabriel
• Espace Encan στη La Rochelle, κράτηση στο εστιατόριο Les Flots

Occitanie

• Pitot room στο Pont du Gard, κράτηση στο Hostellerie Le Castellas

Νορμανδία

• Château de Saint-Pierre-de-Varengeville στη Ρουέν, κράτηση στο L'Odas

Pays-de-la-Loire

• Το εστιατόριο L'Alliance des Saveurs στο Bonchamps-Lès-Laval

Προβηγκία-Άλπεις-Κυανή Ακτή

• Εστιατόριο Les Lodges Sainte-Victoire σε Αιξ-Αν-Προβάνς
• Château de la Bégude στο Opio
• Εστιατόριο Les Pins Penchés στην Τουλόν

Rhône-Alpes

• Το παλάτι του Menthon στο Menthon-Saint-Bernard / Annecy

Κρατήσεις απευθείας με τους χώρους κάθε δείπνου.

Πληροφορίες και επαφές σχετικά με www.chateauxhotels.com