Αναμφισβήτητα συνδέεται με τις απολαύσεις του τραπεζιού και την γαστρονομική μας κληρονομιά, το πρωινό, είτε γλυκό είτε αλμυρό, είναι η διασκεδαστική ώρα της ημέρας. Από ένα απλό ηλιόλουστο πρωινό που αποτελείται από σπιτικά προϊόντα σε έναν μπουφέ πρωινού αντιπροσωπευτικό μιας περιοχής, συμπεριλαμβανομένου ενός brunch μαγειρεμένου από έναν σεφ, είναι η υπογραφή ενός καταστήματος και ενσωματώνει την εμπειρία των επαγγελματιών στον κλάδο των ξενοδοχείων και των εστιατορίων. .

Logis de la Chabotterie - 85260 Saint-Sulpice-le-Verdon - Φωτογραφία: DR

Logis de la Chabotterie - 85260 Saint-Sulpice-le-Verdon - Φωτογραφία: DR

Μια βιτρίνα τοπικών προϊόντων για γκουρμέ πρωινά

Βιοτεχνικές μαρμελάδες, καφές grand cru, τυριά με βούτυρο και αγρόκτημα, σπιτικό μελόψωμο, τοπικά προϊόντα, χυμοί φρούτων, φρέσκα γιαούρτια, καπνιστός σολομός, αλλαντικά ... πολλοί ιδιοκτήτες ξενοδοχείων και εστιατορίων επιθυμούν να προσφέρουν στους πελάτες τους ποιοτικά προϊόντα, ως μέρος αυτού του γεύματος που θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά της ημέρας. Πρόδρομοι σε αυτήν την περιοχή, κινητοποιούνται εδώ και 2 χρόνια μαζί με τους Tables & Auberges de France μέσω της Route des Petits Déjeuners Gourmands.

Ένας άνευ προηγουμένου εθνικός διαγωνισμός για την αποκατάσταση του πρωινού στην αριστοκρατία

Στην επιθυμία της να προωθήσει την τεχνογνωσία των ξενοδόχων και των εστιατορίων, και έχοντας επίγνωση των προσδοκιών των νέων πελατών, η Tables & Auberges de France δημιούργησε το Gourmet Breakfast Trophy σε συνεργασία με τους Hôtels de Charme & de Caractère. Αυτός ο πρωτόγνωρος διαγωνισμός θα επιτρέψει σε δύο κατηγορίες, επαγγελματίες (ξενοδοχεία, εστιατόρια και catering) από τη μία πλευρά, και ερασιτέχνες από την άλλη, να παρουσιάσουν το καλύτερο πρωινό στη Γαλλία.

Ο καθένας μπορεί να συμμετάσχει: επαγγελματίες και το ευρύ κοινό

Από τώρα και στο εξής, οι επαγγελματίες και οι ερασιτέχνες μπορούν να υποβάλουν αίτηση ζητώντας τους κανόνες ανταγωνισμού από τη Marie SAUCE BOURREAU (sauce.marie@gmail.com). Η υποβολή πλήρων φακέλων υποψηφιότητας ορίζεται για τα μεσάνυχτα 31 Μαρτίου 2017. Ο τελικός της 1ης έκδοσης του Gourmet Breakfast Trophy θα διεξαχθεί τη Δευτέρα 26 Ιουνίου 2017 στις εγκαταστάσεις του FERRANDI Paris υπό την επιτήρηση ενός αναγνωρισμένου κύρους επιτροπής, αποτελούμενου από γνωστούς και αναγνωρισμένους επαγγελματίες, Meilleur Ouvrier de France, αρχιμάγειρες Michelin, ειδικευμένοι δημοσιογράφοι ...

Για περισσότερες πληροφορίες: www.tables-auberges.com/routes-gourmandes/route-des-petits-dejeuners-gourmands/