Оливье Барбарин, шеф-повар ресторана Le Séran в Château d'Audrieu, был выбран вместе с 11 другими шеф-поварами из региона для этой операции «Изобразительное кулинарное искусство».

Возглавляя гастрономию этого 4-звездочного заведения с 2009 года, член престижного бренда Relais & Châteaux, Оливье Барбарен зарекомендовал себя вместе с несколькими известными шеф-поварами: Антуаном Сашаптом, Пьером Орси *, Домиником Тулуси **, Роланом Мазером. **, Жан-Клод Леклерк *. Его творчество и природное любопытство позволяют ему сублимировать местные продукты и Нормандию на тарелках своих гостей, подчеркивая ароматы, текстуры и цвета.

Чтобы продвигать музейные работы и гастрономию, шеф-повар создаст оригинальный рецепт, вдохновленный одной из картин. Концепция, инициированная шеф-поваром Irqua-Normandie и Flyin ', состоит в том, чтобы сублимировать культурное наследие Кальвадоса, как гастрономическое, так и художественное.

Оливье Барбарен, шеф-повар ресторана Le Séran в Château d'Audrieu - Фото: DR

Приглашаем всех гурманов попробовать блюдо от шеф-повара и его коллег, чтобы поделиться гурманским и праздничным моментом.

Чтобы узнать стол и рецепт шеф-повара Оливье Барбарина, посетителям предлагается представиться в 11 часов утра на приеме в музее *.

По предварительному заказу: 02 31 30 40 85 с понедельника по пятницу с 9:12 до 3,50:XNUMX. Вход свободный (+ € XNUMX за доступ к коллекциям).

* в пределах доступных мест