Фото: DR

10 лет Звезды Мужена: рекордный номер

• Более 30 000 посетителей
• 142 повара
• Представлены страны 16
• 140 рецептов сделано и распространено в местах после демонстраций.
• 1000 уроков кулинарии в мастерских в субботу и воскресенье
• 4600 зарегистрированных на демонстрации шеф-повара
• 480 бесплатных мастерских
• 2500 сложенных салфеток в пространстве Art de la Table, спонсируемом Фондом Поля Бокюза
• 1500 вращений, выполняемых бесплатными челноками
• 26 рук (это рекорд) для демонстрации сгоревших токов в Театре шеф-поваров.
• 36 часов непрерывной трансляции музыки различными группами в Live Bistrot.
• 500 детей присутствуют на семинарах и демонстрациях поваров в пятницу.
• 100 волонтеров
• 140 сил безопасности за 3 дня безопасности и движения вокруг демонстрации.
• 1440 бутылок воды распределены, чтобы освежить команды

Запись поваров

Одетые в черные пиджаки с логотипом издания «10 лет», 142 повара из всех слоев общества (50 звезд) приняли участие и приняли участие в 130 демонстрациях, семинарах, ужинах с участием нескольких рук и других этапах. в самом центре деревни Мужен превращается по этому случаю в рай вкуса.

Безумная кухонная аудитория

Более 30 000 посетителей в этом году - рекорд! 64% уже приехали на фестиваль. 90% опрошенных хотят вернуться в следующем году !!!

Дань уважения Роджеру Верже

Яркая дань уважения была отдана Роджеру Верже, символическому 5-звездочному шеф-повару, в присутствии его достойной и милой жены Дениз и его дочери Корделии, специально приехавших из Бостона по этому случаю. Апофеозный фейерверк, озаривший муженское небо множеством звезд, непривычных к такому потоку цветов.

Исключительный трофей, врученный Яну Колларту

Красочный момент в честь Яну Коллара, звезды звездных агентов, которому мэр Мужена Ричард Гали вручил Trophée d'Exception des Etoiles de Mougins за все его действия в пользу французских шеф-поваров и Европейцы за гастрономию и искусство жизни.
«La Croqueuse de diamant», великолепное украшение, созданное и предложенное Виль Ле Шером, престижным ювелиром из Канн и Мужена, теперь украшает шею прекрасной женщины.

Все более международный фестиваль

Помимо французских поваров из всех регионов Франции, 30 иностранных поваров из 16 стран совершили поездку для культурного обмена на высоком уровне: бразильская делегация во главе с Иво Фариа, 2-звездочный шеф-повар Веккьо Саньо де Белу-Оризонти, делегация коллектива Fig and Olive во главе с Уилфридом Хоке, шеф-поваром, а также Китай, Арабские Эмираты, Греция, Италия, Ливан, Марокко, Нидерланды, Филиппины, Португалия, Чехия, Россия, Швейцария и Украина….

Исключительное участие иностранной прессы

Американскую делегацию концепции FIG и OLIVE сопровождали 6 журналистов, представляющих крупнейшие СМИ США: The New York Time, Wall Street Journal, Delta Sky Magazine, Life ans Thyme Magazine, Elle Magazine и Vogue Turkey. Хорошая репрезентация «российских» СМИ - «Русский Mewsweek», «Мир новостей» и «Консомольскала Prevda», а также «итальянских» СМИ - Gusto Chanel TV и «Немецких», представленных онлайн-reisejournal.de.

Фото: DR

Гигантский торт ко дню рождения

... придуманы 500 детьми школ Мужена, организованными Союзом кондитерских, шоколатье и ледников Приморских Альп (Кристиан Коттар, Бруно Лаффарг, Филипп Брито, Эммануэль Жираудо, Паскла Рольфо, Франк Вало, Франсуа Дюкру, Франсуа Фиерс , Серж Серейн, Стефан Салуццо и Жан-Марк Регель), каждый год отдающий себя без счета за Etoiles de Mougins.

9 концертов, живое бистро и грузовики с едой!

Это новое пространство для фестиваля: рестораны, всплывающие окна и нон-стоп концерты зажгли фестиваль и привнесли легкое безумие в этот огромный театр вкуса.

Превосходная встреча поколений

Незабываемый момент в Vaste Horizon со встречей вокруг Дениз Верже, разных поколений учеников Роджера Верже: Жака ШИБУА *, La Bastide Saint Antoine * - Даниэля ДЕСАВИ, ресторана Даниэля Десави - Сержа ШОЛЕ, кулинарной школы Мулен де Мужен - Дени ФЕТИССОН, La Place de Mougins - Philippe JOURDIN, Le Faventia, Domaine de Terre Blanche - Christian MORISSET * Le Figuier St Esprit * - Geoffrey POESSON *, La Badiane * - Bertrand SCHMITT, Old Course Golf Cannes Mandelieu - Michael FULCI Les Terra * - Серж ГУЛУМ - Бельмонд - Ла Саманна, Сен-Мартен. HOCQUET Wilfrid, шеф-повар FIG & Olive - ГУСИН Дэвид, шеф-повар FIG & Olive Melrose Place.

6 престижных соревнований - 6 счастливых победителей, лидирует регион PACA!

1 / Международный конкурс для молодого шеф-повара

Матье ГАСНЬЕ из ресторана Faventia в Терре Бланш выигрывает престижный Международный конкурс молодых шеф-поваров Les Espoirs de Mougins! с бонусом чек на 3000 евро от Eberhardt, чек на 1800 евро от Etoiles de Mougins и один на 400 евро от Ets Miele. В меню конкурса знаменитый цветок кабачка Роже Верже, вновь посещенный молодым поколением и оцененный жюри, состоящим из учеников знаменитого шеф-повара под бдительным присмотром президента Дениз Верже. Дениз, которая подарила победительнице пиджак своего мужа, вызвав оживленный момент.

2 / Митинг поваров, 2-е издание

… Провел кандидатов * через самые необычные события, от Веррери де Био до Марше Форвиль в Каннах. Жан-Марк БЕССИР, сигалон Женев, и его сообщник на день Стефан САЛУЗО Кондитерская Салуццо Муанс Сарту, выигрывают ралли

3 / Конкурс молодого сомелье

Камиль МЕРКУРИЙ из ресторана Oasis à la Napoule побеждает в конкурсе

Конкурс коктейлей 4/3 звезды

Ромуальд CANCES, Toulousain, бармен Фриланс выиграл 1-е место в конкурсе «3-звездочный коктейль» под председательством Виктора Дельпьерра, чемпиона мира Барсита Коктейльс.

5 / Конкурс шоколадных скульптур

CEDRIC RIVIERE, Hotel du Cap Eden Roc в Антибе - победитель конкурса шоколадных скульптур под председательством кондитера Кристофа RENOU MOF.

6 / Конкурс для новых гурманов

Janny PLESSIS-LUMEAU, главный редактор Sophia Métropole Mag, побеждает в конкурсе.

Для получения дополнительной информации: www.lesetoilesdemougins.com