Опубликовано 24 марта 2022 г. в гастрономия.
114 Faubourg отмечен звездой Мишлен уже 10-й год подряд.
Издание гида Мишлен 2022 года в очередной раз награждает 114 Faubourg, шикарный ресторан Bristol Paris, престижной звездой. В 10-й раз подряд тарелки, придуманные Эриком Фрешоном и Лоиком Дантеком, увенчаны желанными макаронами. Звезда Мишлен, которая признает превосходство, талант и работу дворца, который стал мастером в искусстве сублимации исключительных продуктов.
Великолепная и изобретательная кухня, поддерживаемая исключительным столом: трехзвездочный Epicure, удостоенный высшей награды в течение 13 лет.
Ресторан 114 Faubourg, которым управляет харизматичный Патрис Жанн, предлагает нам вкусный подарок по этому случаю: юбилейное меню, 10 лет славы. Этот обзор для гурманов будет очаровывать нас в течение всего года изысканными ароматами и новыми вкусами. Яйцо облагорожено мясом камчатского краба, голубь украшен фуа-гра и зеленой капустой, розовый грейпфрут смешивается с йогуртом в хрустящем сорбете из меда и пыльцы. Просто гениально.
Юбилейное меню, 10 лет звезд, 150 евро на человека, без напитков, доступно по адресу 114 Faubourg с понедельника, 4 апреля 2022 г.
Энологические понедельники
Чтобы утвердить свою репутацию изысканного, дружелюбного и оригинального ресторана, 114 Faubourg открывается для винных вечеров один понедельник в месяц.
Французский винодел лично представляет свое вино на вечер.
Это вино сочетается с дегустационным меню из четырех блюд, специально приготовленным шеф-поваром 114 Faubourg Лоиком Дантеком под руководством шеф-повара Эрика Фрешона. Затем ему отводится почетное место в меню в течение всего месяца на обед и ужин.
Для получения дополнительной информации: https://www.oetkercollection.com/fr/hotels/le-bristol-paris/
Читать наша последняя статья на ту же тему:
Le Bristol Paris признан «Лучшим отелем Европы» на Readers 'Travel Awards 2015