Фото: DR

Маленькая извилистая дорога исчезает перед величественной сеткой; длинный переулок, покрытый мерцающими массивами, приглашает вас в самое сердце области. В этом сохранившемся убежище только птицы подчеркивают это спокойствие, слухи о Сен-Тропе тают в тишине. Отель Château de la Messardière, стоящий в вечной жаре, предлагает со всех сторон самые красивые виды на залив Сен-Тропе, виноградники Раматюэль и пляжи Пампелона. Аутентичная резиденция XIX века, замок был восстановлен и расширен в 19 году. Башни и купола, своды и колоннады сублимируют свет, формируя пространство. Они подчеркивают силу этой архитектуры с гармоничными перспективами, не изменяя очарование и характер прошлых лет. Сегодня это отель в средиземноморском стиле, в самом сердце соснового леса площадью 1989 га. Самые яркие оттенки украшают его стены. Провансальские охры соперничают с лазурью неба, бархатистость комнат успокаивает жар солнца. За эти годы был создан тонкий стиль сочетания: кованые свитки, каррарский мрамор, терракота, английский бар, вдохновение в стиле ар-деко, флорентийские тренды ...

Ресторан Акация: новая жизнь в Château de la Messardière.

В этом сезоне шеф-повар Дэвид Милле вернулся в свою квартиру в Château de la Messardière, возобновив свою приверженность и страсть к своему ресторану для гурманов. После успешного первого сезона во главе кухонь заведения Дэвид Милле полностью посвятил себя замку в этом году: холодная зима позволила ему придумать и приготовить весеннее меню, сигнализируя о многообещающем возвращении за тропинскими печами.

Шеф-повар Дэвид Милле - Фото: DR

«Моя кухня - это история моего личного деликатеса, воспоминания об аромате за столом, удовольствиях, которые испытывались во время семейного обеда, обмена вкусами с друзьями. Заботясь о продуктах природы и с уважением относясь к ним, я стараюсь готовить их самым здоровым образом » указывает на Дэвида Миллета. Этот уроженец Haut Savoyard из Анси хорошо знает дом, так как он был во главе его кухонь прошлым летом и имел первый опыт там в 2012 году. Действительно, после 4 лет работы шеф-поваром Airelles в Куршевеле Перед Дэвидом Милле в 2013 году встала новая задача: сублимировать гастрономию Château de la Messardière и стремиться к высочайшему уровню совершенства. Точность приготовления, индивидуальность продукта, строгость, он предлагает свою изысканную, легкую и современную кухню, под влиянием его решительных встреч с великими поварами, такими как Мишель Рено, его наставник, который даст ему шанс, Пьер Ганьер, Ален Дюкасс для н назвать несколько. Окруженный своей верной бригадой и Флорентом Саутроном в ранге шеф-кондитера, он руководствуется страстью и желанием угодить. Этот молодой шеф-повар любит работать с местными продуктами и хрустеть вкусами. Он создает аутентичную и красочную кухню солнца, которая прекрасно сочетается с очарованием замка. Таким образом, он предлагает новое весеннее меню, в котором представлены вкусные блюда в зависимости от сезонности, в том числе винтажное ризотто карнароли «acquarello», морской черт, дьявол или ванильное суфле.

Ресторан, полностью отреставрированный, теперь носит название "L'Acacia". По этому случаю шеф-повар предлагает меню «Мимоза», напоминающее яркие и яркие цвета этих солнечных деревьев, предлагая гостям возможность открыть для себя все ароматы Прованса. Эти восхитительные блюда средиземноморской кухни можно отведать в Château de la Messardière, расположенном на вершине холма, как жемчужина в центре деревни Сен-Тропе. Отель Chateau идеально расположен между Монако и Провансом, в трех минутах от пляжей Пампелона и перегретого сердца Сен-Тропе. Выдающийся дворец с 2012 года, этот непропускаемый Тропезианский адрес имеет 55 люксов и 62 номера, каждый с террасой или собственным садом, чтобы гости могли насладиться его величественными панорамами. В этом году снова этот маленький райский уголок предлагает множество новостей и новых открытий: новая обстановка для ресторана, новые спа-процедуры в этом году присоединяются к Club des V35, элите спа-салонов бренда Valmont и привлекательному сезону. культура порадует самых требовательных клиентов.

Фото: DR

Художественно-литературный сезон

- До 16 июня: Экспозиция Ассага (объединение художников и фотографов La Garde Freinet).

- С 18 июня по 26 августа: Выставка «Toi & Moi», диалог между художниками Виржини Ломм Фонтен и ее компаньоном Жан-Филиппом Ришаром, хорошо знакомым гостям замка с тех пор, как в 2013 году в парке замка разместился «Сад скульптур».

- С 23 по 25 мая: В этом году Мишель Легран спонсирует Приз Мессардира для римского де Эте, четвертого по имени.

Замок Мессардьер

Route de Tahiti - 83990 Сен-Тропе - Франция
Телефон. (33) 04 94 56 76 00 - www.messardiere.com