© Barrière Group

Barrière продолжил свое приключение в Абу-Даби и в конце ноября запустил Paradiso Nicole and Pierre на берегу залива Яс. Paradiso Nicole et Pierre - это больше, чем ресторан: настоящее приглашение в путешествие, особенно в ароматы Средиземноморья. Концепция, придуманная звездой гастрономии Николь Руби, основательницей La Petite Maison (de Nicole) и трехзвездочным шеф-поваром Пьером Ганьером.

«Paradiso Nicole et Pierre» - дань уважения Средиземноморью, Италии и кинематографу - переносит изысканную и теплую вселенную набережной Круазетт на берега Абу-Даби. Украшенный большой террасой и залитым солнцем декором, спроектированный итальянскими архитекторами Vudafieri-Saverino Partners, в ресторане есть все, чтобы стать одним из основных продуктов питания в Абу-Даби.

Меню, придуманное Николь Руби и Пьером Ганьером, состоит из блюд средиземноморской кухни, особенно из Ниццы и Италии. Два шеф-повара, которые подружились по случаю открытия первого Paradiso в отеле Barrière Le Majestic Cannes в июне 2020 года, рады использовать и заново изобретать местные ароматы, интегрированные в свежие и легкие блюда, с полным уважением к сезонным продуктам. . Дуэт поваров, в частности, предлагает одни из самых легендарных блюд Средиземноморья, такие как маленькие фаршированные блюда Николь или ее знаменитый рецепт улитки, баварский соус из цветной капусты из различных закусок или даже пицца и сыр. Лопатка ягненка со специями, настоящая подпись Paradiso, поделиться с любовью. Для тех, кто не хочет делиться делами, меню также предлагает широкий выбор пасты и блюд, таких как жареный молодой петушок Николь или жареные ребрышки на гриле, которые обязательно понравятся всем. Карта вин, которая сопровождает меню, предлагает широкий выбор региональных французских сокровищ или итальянских драгоценных камней от мелких производителей и престижных поместий.

Эмануэле Балестра, алхимик

Эмануэле Балестра, главный бармен Majestic в Каннах, имеет что-то от химика или ботаника, но также и от пчеловода. Увлеченный природой, как алхимик, он использует свое впечатляющее ноу-хау для создания символических коктейлей Paradiso.

Пройдя обучение в престижных заведениях по всему миру, этот отзывчивый итальянец поставил свои ложки и шейкеры в Paradiso Abu Dhabi, чтобы создавать коктейли и безалкогольные коктейли. Ассоциируя дух кондитера с большим уважением к природе, он постоянно стремится извлечь сущность ароматов для создания тонких смесей.

Праздник жизни

Чтобы сопровождать вашу трапезу, каждый четверг и пятницу вечером музыканты выступают вживую, а местный ди-джей выступает каждый вечер. Paradiso Nicole et Pierre с его гостеприимным и приятным освещением, зеленой террасой и расслабляющей музыкальной атмосферой станет вашим следующим выбором для уникального момента дегустации в расслабляющей обстановке.

Когда роскошь встречается с экологичным дизайном

Миланские архитекторы и дизайнеры интерьеров Тициано Вудафьери и Клаудио Саверино в основном работали для роскошных бутиков (Emilio Pucci, Tod's, Roger Vivier, Buccellati). Увлеченные гастрономией, они также лежат в основе нескольких концепций ресторанов и сами открыли вместе с друзьями такие известные заведения, как Dry Milano, который выделяется своим шикарным и изысканным дизайном. Для Paradiso Nicole et Pierre они представили элегантный, но непринужденный номер, вдохновленный Средиземноморьем. На террасе зелень оливок, каперсов и листьев шалфея, желтый и оранжевый цитрусовых и бежевый цвет камня сочетаются с керамической плиткой, ротангом, сицилийскими камнями, медью, бархатом и шелком. Оранжевые люстры из переработанного пластика были разработаны специально для ресторана. Настенное покрытие с изображением карты Средиземноморья и фильмов, снятых в этом регионе, в качестве последнего штриха представляет собой великолепную иллюстрацию глубоких связей между Le Majestic и миром кино.

Для получения дополнительной информации: https://www.hotelsbarriere.com/

Чтобы прочитать нашу последнюю статью по той же теме:

Величественные Канны: открытие нового ресторана Paradiso Nicole et Pierre