Фото: DR

Эрик Фрешон, символизирующий фигуру отеля Le Bristol Paris с 1999 года, был ответственен за всю кухню престижного лондонского отеля, за концептуализацию и разработку меню. Он комментирует: «В духе того, что я разработал, назначение шеф-повара кухонь Лейнсборо показалось мне естественным результатом нашей работы.
сотрудничество. "

Под руководством Эрика Фрешона, Meilleur Ouvrier de France, ресторан изысканной кухни «Epicure» в Бристоле в 2014 году завоевал множество наград, в том числе и за «Лучший ресторан в мире» на «World Luxury Hotel Awards». Лучший гостиничный ресторан в мире "от известного гастрономического сайта The Daily Meal" и "Лучший гостиничный ресторан" от журнала "Saveur for Saveur Culinary Travel Awards".

Будучи исполнительным шеф-поваром в Лейнсборо, Флориан Фаварио поделится своим опытом, приобретенным в команде Collection и Эрике Фрехоном с 2010 года, после пяти лет обучения вместе с известными шеф-поварами.

В течение пяти лет Флориан доказывал, что он может привнести индивидуальность в свою кухню, вдохновленную его путешествиями по всему миру. Второй в очереди на знаменитом Bocuse d'Or в 2013 году, Флориан продемонстрировал свой талантливый и инновационный дух: когда гастрономия становится искусством.

В 32 года Флориан находится во главе кухни Лейнсборо, открытие которой планируется в ближайшее время. Вместе с Эриком Фрешоном он выразит свое творчество во французских современных блюдах, наполненных космополитической вселенной и представленных лучшими региональными продуктами.

Для получения дополнительной информации: www.lanesborough.com