De Michelin-gids heeft zojuist zijn oordeel uitgesproken: Pietro Volontè, sinds vorig voorjaar de nieuwe chef-kok van Villa Belrose in Saint-Tropez, heeft zijn eerste ster gekregen! Een echte eer en een welverdiende beloning voor deze jonge Italiaanse chef-kok, die een jaar geleden de plaatsvervangend chef-kok was van Simone Zanoni, chef-consultant van het 5 * hotel in Saint-Tropez.

Pietro Volontè, de nieuwe chef-kok van Villa Belrose in Saint-Tropez - Foto: DR

Pietro Volontè, de nieuwe chef-kok van Villa Belrose in Saint-Tropez - Foto: © Romain Foucque

20160204_EtoileFirmamentCielStTropez_02

Foto's: DR

“Ik ben erg blij te zien dat onze onvermoeibare inspanningen zijn gewaardeerd en beloond. Ons team heeft geweldig werk verricht en het is dankzij de betrokkenheid van iedereen dat we vandaag trots zijn om deze ster te dragen ”, specificeert Pietro Volontè.

Toen hij het restaurant "Le Belrose" overnam, wist Pietro Volontè dat de uitdaging belangrijk was. Inderdaad, het etablissement profiteerde al van een ster in de Michelin-gids, beloning voor het werk van hun vorige chef-kok Thierry Thiercelin. De inzet was hoog: om het talent van Pietro Volontè te demonstreren en deze ster te behouden.

Een weddenschap won zonder twijfel, met een uitstekend voorteken voor het seizoen 2016, dat op 25 april begint, bij de komst van zonnige dagen in de Golf van Saint-Tropez.

De heer Thomas H. Althoff, eigenaar van de Althoff Hotel Collection-groep en de heer Robert-Jan Van Straaten, algemeen directeur van Villa Belrose onderstrepen: “We zijn erg trots op het werk van ons duo van Italiaanse chef-koks. Dankzij de expertise van Simone Zanoni, de wil, het harde en gepassioneerde werk van Pietro Volontè, zullen we dit jaar weer het genoegen hebben onze klanten gastronomische sterrenkeuken met mediterrane smaken aan te bieden. "

Voordat u de deuren van deze prachtige residentie in het voorjaar kunt openen, een voorproefje van het paradijs op: http://www.villa-belrose.com/