Wij houden van

Adembenemend uitzicht vanuit de slaapkamers over het adembenemende Biltmore-zwembad en de golfbaan. De delicate en subtiele keuken, bedacht door de Franse sterrenchef Grégory Pugin van het restaurant "La palme d'Or".

The Culinary Academy, kooklessen gegeven in de keuken van een echte chef waar men van droomt voor fijnproevers in korte broeken of niet ... Sunday Brunch in het Biltmore, een echte instelling, een aanrader! Speel de 18 holes golf ontworpen door Donald Ross, prachtig onderhouden en zeer goed verdedigd. De spa, de professionaliteit van de therapeuten, de kwaliteit van de zorg en de indrukwekkende keuze aan massages. De efficiëntie van het personeel, attent en discreet. Feest je ogen, je zult de rijkdom en diversiteit aan architectonische en culturele ontdekkingen in de buurt waarderen, van Wynwood tot Ocean Drive via Little Havana ...

Het presidentenhotel

Geïnspireerd door Italo-Andalusië, is het Biltmore Hotel, gelegen in de wijk Coral Gables, een ware mythe in Miami. Aan het einde van de jaren 20 was Johnny Weissmuller daar een badmeester voordat hij Tarzan's lendendoek voor Hollywood aantrok. Later maakten de staatshoofden en presidenten van de Verenigde Staten, Franklin Delano Roosevelt, Georges Bush en meer recent Barack Obama, de gewoonte daar te loungen en te genieten van het grootste incognito zwembad uit de oostelijke Verenigde Staten. 'Het Biltmore staat bekend als het Hotel of Presidents. In 1994 ontving Bill Clinton 34 staatshoofden op de Summit of the Americas in ons conferentiecentrum. Het is een beetje het hotel waar de volwassenen graag afspreken als ze naar Miami komen, want het is niet in Miami Beach en het is er rustiger, vooral op het gebied van veiligheid " legt Philipe Parodi, de Franse marketingdirecteur van het etablissement, uit.

Monument

In het midden van de Roaring Twenties creëerde stedenbouwkundige en ontwikkelaar George Merrick vanuit het niets de wijk Coral Gables, een tuinstad met Venetiaanse, Moorse, Spaanse, gotische en koloniale invloeden. Daarbij ondernam hij in 1926 de bouw van het Biltmore Hotel in samenwerking met het architectenbureau Schultze en Weaver. Een faraonisch project waarvan de campanile toren 100 meter hoog, vrij geïnspireerd door de Giralda in Sevilla, destijds die van vrijheid in het centrum van Miami overtrof. Tijdens de drooglegging was het niet ongebruikelijk om Al Capone te ontmoeten in de gangen van het hotel dat zijn hoofdkantoor had. Volgens de legende zijn er nog steeds sporen van geweerkogels in zijn suite. Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd het etablissement een militair hospitaal en deed het vervolgens dienst als campus voor de medische school, waardoor het een reputatie kreeg als een spookkasteel ... In 1987, na een facelift van bijna 50 miljoen dollar, wordt weer een hotel beheerd door de Seaway Hotels Corporation. Het hotel staat sinds 1972 op de lijst van historisch monument en heeft nu 273 ruime kamers en suites, vier restaurants en twee bars, een spa en een fitnesscentrum, een modulair conferentiecentrum uitgerust met de nieuwste technologie en een culinaire academie ...

Een adembenemend zwembad!

Met zijn 2000 vierkante meter heeft het Biltmore-zwembad iets te geven aan de bedwelming van lange lengtes. Toen het hotel werd geopend, was het zwembad het toneel van grote waterfeesten en -shows, duikdemonstraties, modeshows en celebrity-feesten. “Het zwembad was lange tijd het grootste van de Verenigde Staten, met 2,5 miljoen liter water op 100 meter lang en 50 meter breed. Hier trainde Johnny Weissmuller om het Olympisch zwemrecord te breken. Elke zondag werd het zwembad een spektakelplek. Rondom het bassin werden tribunes voor 3000 mensen geplaatst. De hele Miami Jet Set kwam daar in het weekend bijeen om 's ochtends te brunchen en' s middags naar de shows in het zwembad te kijken. De huidige watervallen waren destijds duikplatforms voor wedstrijden. Er was synchroonzwemmen met zwemmer en actrice Ester Williams, modeshows op een groot podium in het midden van het zwembad waar zangers optraden " herinnert Philippe Parodi zich. Tegenwoordig benadrukken negen privécabines omgeven door palmbomen, hibiscus en bougainville nog steeds de sereniteit van de plek.

Legendarische koers

In het hart van een bevoorrechte omgeving van 60 hectare tropische tuin, is de Biltmore golfbaan een 18-holes par 71 baan, ontworpen door Donald Ross, een van de beroemdste architecten in de Verenigde Staten. In november 2007 gaven werken voor een bedrag van $ 5 miljoen een tweede leven aan deze baan, waar elk jaar het "Junior Orange Bowl International Golf Championship" wordt gehouden. Het was tijdens dit toernooi dat golflegendes als Tiger Woods en Sergio Garcia hun stempel drukten. Een clubhuis, een restaurant, een bar en een van de grootste drivingranges in het zuidoosten van het land maken de golffaciliteiten compleet. Het Biltmore biedt de mogelijkheid om individuele of groepslessen te volgen bij de John Pallo Golf Academy. Een Virtual Golf Academy, vakantiepakketten en een zomerkamp voor de allerkleinsten worden ook aangeboden. De Golf Channel Academy in het Biltmore biedt ook een uitgebreid programma voor prestatieverbetering dat wordt beheerd door golfinstructeurs, therapeuten en atletiekcoaches. Deze aanpak, gekoppeld aan de ultramoderne apparatuur die beschikbaar is op de Biltmore Golf Course, geeft elke klant de mogelijkheid om snel vooruitgang te boeken in hun spel. True Specs Company stelt hotelgasten eindelijk in staat om hun clubs binnen 24 uur aan te passen. een gepersonaliseerde aanpassessie met specialisten die de behoeften beoordelen.

Juiste kleding vereist!

Traditionele, gastronomische of mediterrane keuken, er is zeker voor elk wat wils bij Biltmore. Het hotel heeft vier restaurants met elk hun eigen identiteit, twee bars en de klassieke Afternoon Tea. Le Palme d'Or, het gastronomische restaurant van het hotel, biedt een prachtig uitzicht op het legendarische zwembad van het hotel. Onder leiding van chef-kok Grégory Pugin met Michelin-ster ontving hij in 2013 de Zagat Guide-onderscheiding en blijft hij de enige 5 AAA-sterren in heel Florida. landde in New York bij het beroemde Atelier Joël Robuchon om vervolgens naar de Veritas en het Circus van het Bellagio hotel in Las Vegas te vliegen.

Grégory Pugin, chef-kok van het Biltmore Hotel - Foto: © TPlassais / Swing-Feminin.com

Reserveren verplicht

De Biltmore-brunch is een paar jaar geleden gerehabiliteerd en is een echte instelling die drukte aantrekt. Elke zondag van 10 tot 16 uur staan ​​kaviaar, kreeft en foie gras op het menu voor deze uiterst gastronomische, vriendelijke en overdreven ontmoeting. Elk weekend verzamelen meer dan 500 mensen zich rond de verschillende tribunes op de patio voor een nette som van $ 85 per persoon. Maar het spel is duidelijk de moeite waard.

Heet vooraan!

The Biltmore is gebouwd op een unieke eetervaring. Het is het enige hotel in de Verenigde Staten met een kookschool. De Biltmore Culinary Academy biedt haar studenten een uitstekende, prachtig uitgeruste professionele leerruimte. Het biedt een breed scala aan informatieve en leuke cursussen en biedt workshops en teamevenementen voor kinderen en volwassenen. Een droomkeuken waar je enkele geheimen leert kennen van chef Grégory Pugin die alle argumenten heeft om echte roepingen op te wekken bij koks of aspirant-koks ...

De Biltmore spa-ervaring

De elegante Biltmore Spa op 7^e verdieping met zijn panoramisch uitzicht en zijn 1 m100 biedt een toevluchtsoord gewijd aan kalmte en rust voor een ervaring die bevorderlijk is voor ontspanning en fysieke en mentale regeneratie. De tijdloze omgeving van het historische hotel nodigt u natuurlijk uit om er even tussenuit te gaan. De spa biedt een ruime keuze aan traditionele en originele behandelingen, waaronder een breed scala aan therapeutische massages, gezichtsbehandelingen aangepast aan alle behoeften en alle huidtypes, exfoliatoren en zalven voor het lichaam, initiatie-rituelen van hoge kwaliteit. Diepe therapeutische massages, gezichtsbehandelingen tegen veroudering of biologische zeewierbehandelingen, Biltmore's visie op welzijn is een ervaring die alle aspecten van het leven omvat. Het spa-verblijf kan worden aangevuld met een bezoek aan de Himalaya zoutsteen sauna of de therapeutische hamam. Sommige behandelingen kunnen worden aangeboden in privécabana's, niet ver van het zwembad van het hotel. De spa-winkel biedt een selectie hoogwaardige producten voor het gezicht, lichaam of haar. Speciale aanbiedingen van een halve dag en boekingen voor groepen en koppels zijn ook beschikbaar in de elegante Zen Suite.

De spa is dagelijks geopend van 8 tot 30 uur.

Olympische rust

 “We werken samen met touroperators om het hotel internationaal bekend te maken omdat het voor buitenlanders en vooral de Fransen het grootste geheim van Miami blijft. Sinds vijf of zes jaar is het culturele aanbod explosief gegroeid. Elke wijk ontwikkelt zijn eigen specificiteit en sfeer. Het strand is misschien wel het minst interessante om te ontdekken in de stad " verklaart Philippe Parodi, marketingdirecteur van Biltmore. Met zijn tien tennisbanen, de Merrick-suite op 15^e boven, het vijfsterrenrestaurant en vooral de Olympische rust op enkele kilometers van de internationale luchthaven, is The Biltmore inderdaad opnieuw "The place to Be" geworden in Miami.

David RAYNAL - Thierry PLASSAIS

Het Biltmore Hotel
Adres: 1200 Anastasia Avenue, Coral Gables, FL 33134
Telefoon: +1 855-311-6903 / Fax: +1 305-913-3158
www.biltmorehotel.com

The Biltmore ligt op slechts enkele minuten van het centrum van Coral Gables met zijn vele restaurants en winkels, evenals het Village of Merrick Park, een luxe openluchtwinkelcentrum. Het hotel ligt ook zeer dicht bij het centrum van Miami en de belangrijkste bezienswaardigheden, 6 km van Coconut Grove, 8 km van Miami International Airport en 20 km van South Beach.

Kamers vanaf € 215 per nacht, suites met terrassen vanaf € 415 en presidentiële suites vanaf € 1655 (prijzen variëren afhankelijk van het seizoen)

Een "Hole-in-One" golfpakket

The Biltmore biedt een "Hole-in-One" -pakket met accommodatie in een tweepersoonskamer met ontbijt voor twee, 1 greenfee per persoon en onbeperkte toegang tot de oefenbaan, vanaf $ 322 (ongeveer 290 €) / nacht 

Ga daarheen

Air Europa vliegt naar Madrid via Madrid vanuit Parijs - Orly West tijdens een dagelijkse vlucht in de Boeing 787 - Dreamliner.

Tarieven vanaf 884 € TTC in economy class en vanaf 2260€ TTC in business class

Over Air Europa

Air Europa is een particuliere lijnluchtvaartmaatschappij, gespecialiseerd in Spanje en Latijns-Amerika. Lid van de Skyteam-alliantie, het voert zijn vluchten uit Parijs naar de belangrijkste steden van Spanje en biedt dagelijkse internationale vluchten, via zijn hub in Madrid, naar Latijns-Amerika, het Caribisch gebied, Miami, New York en Dakar.