Veel golfers hebben daar al hun gewoontes. Gelegen tegenover de Gouden Eilanden (Porquerolles - Port Cros - Le Levant), weerspiegelen het restaurant, het privéstrand en de cocktailbar het globetrottende leven van de Amerikaanse schrijver Ernest Hemingway.

Architectuur & decoratie

De structuur, het interieurontwerp en de gevels van L'Hemingway zijn voornamelijk samengesteld uit steen en hout en zijn het resultaat van het werk van lokale ambachtslieden en professionals. Het gebouw en het bijgebouw (privéstrand) werden ontworpen om te integreren in de aangelegde omgeving van Argentière. De decoratie, in Indo-Mauritiaanse stijl, is een mix van geweven hout, bamboe, teak, kubu en gerecycled botenhout.

Een menu met zorgvuldig gekozen producten

De keukens van Hemingway werden toevertrouwd aan François Blot. Na 16 jaar binnen de Buddha Bar-groep als chef-kok van het Parijse restaurant en vervolgens chef-trainer voor alle vestigingen van de groep over de hele wereld, verhuisde hij naar het zuiden van Frankrijk voor een nieuw project. François Blot geeft een prominente plaats aan producten met Aziatische smaken als rode draad. De groenten en fruit zijn afkomstig van lokale productie, het vlees en de vis zijn zorgvuldig geselecteerd.

Cocktailbar

Hemingway biedt een cocktailmenu gemaakt door hoofdbarmeisje Elodie Hodin. De favoriete dranken van Ernest Hemingway worden opnieuw bezocht, zoals Papa's Daiquiri of Raspberry Rose Mojito. Een selectie van internationale rum en sterke drank en een sigarenkelder maken het aanbod compleet. Om comfortabel te genieten geïnstalleerd in de mini-lounge.

Voor meer informatie: http://lhemingway.com/