Geplaatst op 29 januari 2019 in Gastronomie.
Winnaars Michelin 2019: de sterren blijven schitteren in de Yvelines
Op maandag 2019 januari is de langverwachte lijst van de Michelingids voor Frankrijk 21 onthuld! Niet ver van de grote Parijse restaurants, ontdek of herontdek de sterren van West-Parijs.
De sterren blijven schijnen
Goed nieuws voor Yvelines: de 7 sterrenrestaurants op de toonbank in dit departement Ile-de-France hebben hun talent bevestigd en behouden hun sterren!
Het Domaine de la Corniche in Rolleboise, met zijn spectaculaire uitzicht en zijn bekende en erkende chef-kok, Julien Razemon, Le Gordon Ramsay in Versailles onder leiding van de beroemde Schotse chef-kok Gordon Ramsay met meerdere sterren.
- De Table des Blots in Dampierre-en-Yvelines met Christophe Blot,
- De Camelia in Bougival door Thierry Conte en zijn charmante herberg,
- Nummer 3 in Tremblay-sur-Mauldre met Laurent Trochain,
- Het dorp in Marly-le-Roi van Tomihiro Uido en zijn meesterlijke keuken,
- La Table du 11 in Versailles met zijn 25-jarige chef-kok Jean-Baptiste Lavergne Morazzani
30 "Michelin-platen"
Sinds 2016 biedt de Michelin-gids ook een nieuwe onderscheidingscategorie: "De Michelin-plaat" die de "Kwaliteit van de producten en de behendigheid van de chef beloont: eenvoudigweg een goede maaltijd". Een soort voorster.
Dit jaar worden er 30 adressen onderscheiden in de Yvelines, waaronder 2 nieuwe: Les Terrasses de Clairefontaine in Clairefontaine-en-Yvelines en de Pizzeria César By Simone Zanoni in Versailles.
En 1 “Bib Gourmand”
Le Bib gourmand, opgericht in 1997, staat synoniem voor een kwaliteitskeuken... tegen de beste prijs (maximum: € 33 in de provincie en € 37 in Parijs voor het menu). Dit jaar is de Bistrot du 11 in Versailles, geopend in 2017, het enige restaurant in Yvelin dat deze onderscheiding heeft behaald.
Voor meer informatie: http://www.sortir-yvelines.fr/