Het internationale festival voor gastronomie de sterren van Mougins, 11Eme editie opent dit jaar bij de start van het seizoen op 10, 11 en 12 juni. Thierry MARX, eregast, zal de International Young Chef Competition voorzitten. Een steeds meer begeerde wedstrijd, vorig jaar gewonnen voor het 10-jarig bestaan ​​door Matthieu GASNIER, souschef van het gastronomische restaurant Faventia in Terre Blanche. Naast zijn trofee ontving de winnaar uit handen van Denise Vergé, zeer ontroerd, het jasje van de beroemde chef-kok Roger Vergé.

Foto: DR

Foto: DR

Les Espoirs de Mougins, wedstrijd gereserveerd voor professionals

De wedstrijd Étoiles de Mougins staat open voor alle gekwalificeerde professionele koks van 35 jaar of jonger.

Voorselectie van kandidaten

Kandidaten worden geselecteerd op schriftelijke recepten door een jury bestaande uit professionals en gekwalificeerde mensen. De beslissingen van de jury zijn definitief. De 4 geselecteerde kandidaten strijden om de finale van zondag 12 juni 2016.

De voorselectie van kandidaten gebeurt op het volgende thema:

"Het ontwaken van de vijf zintuigen" (Smaken, voelen, ruiken, zien en horen) met opgelegde producten, Saint Pierre en seizoensgroenten

Registratiedeadline

De registratie en de tekst van de recepten moeten vóór 5 mei 2016 naar het volgende adres worden verzonden:

LES ETOILES DE MOUGINS / Internationale wedstrijd voor jonge chef-koks
Mougins Tourist Office - 18 bd Courteline - 06250 Mougins - Frankrijk

Elk verzoek om informatie moet alleen per e-mail worden verzonden naar:

contest@lesetoilesdemougins.com

Er wordt geen telefonische indicatie gegeven.

Voor meer informatie: www.lesetoilesdemougins.com