“La Grande Maison” in Bordeaux - Foto: DR

De meest sterrenchef ter wereld was eind 2014 aan dit avontuur begonnen nadat Bernard Magrez het landhuis van Bordeaux kocht. Een ambitieus hotel-restaurantproject 'haute couture' waarvoor Joël Robuchon een uitzonderlijke Franse keuken had bedacht, die slechts één jaar na de opening twee macarons in de Michelin-gids ontving.

In een moeilijke economische context met een vertraging van het toerisme als gevolg van de aanslagen in 2015, besloot "La Grande Maison" echter van koers te veranderen en zijn formule aan te passen.

Joël Robuchon blijft de ambassadeur voor Bernard Magrez-wijnen over de hele wereld. Hij wil hulde brengen aan zijn vriend Bernard Magrez en het hele restaurantteam bedanken voor het geweldige werk dat sinds de opening is verricht.

Voor meer informatie: www.lagrandemaison-bordeaux.com