Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** annoncéiert d'Widderhuelung vun all hiren Aktivitéiten den 12. Mee 2021. Fir dës nei Saison presentéiert de Resort e ganz neie gastronomeschen Territoire.

Christophe Schmitt, neien Exekutivchef

Terre Blanche: eng gastronomesch Quell vum 12. Mee

Christophe Schmitt, neien Exekutivchef - © Terre Blanche

De Christophe Schmitt, neien Exekutivchef, huet d'Rieder vun den Dëscher vum Resort geholl (inklusiv "Le Faventia", déi am Michelin Guide gespillt hunn.)

Nodeems an e puer Stären Ariichtungen wéi den Abbaye de la Bussière, de Restaurant "Le Diane" vum Hotel Barrière Le Fouquet Paräis officéiert hunn, ass et zu "l'Almandin" vum Hotel de la Lagune *** ** zu Saint Cyprien datt hien a senger Kapazitéit als Chef de Cuisine säin éischte Stär am Michelin Guide kritt.

Am Joer 2019 ass de Christophe Schmitt als Sekonn an d'Teams vum Michelin-Stäre Chef Philippe Jourdin am Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort ***** komm. Unerkannt seng Qualitéit vun der Ausféierung an der Schafung, ass et mat vollem Vertrauen datt de Chef Philippe Jourdin him d'Fackel uvertraut d'Gastronomie vum Resort z'iwwerhuelen.

Op Terre Blanche gëtt de Kach Christophe Schmitt Kichen mat Goûten aus dem Süde weiderginn. An enger subtiler Allianz vun Traditioun an Zäitgenossegkeet benotzt de Christophe Schmitt déi bescht lokal Produkter fir den Terroir ze hulden. Dëst ass de Fall mat Geméis aus dem Vivres Permakultur Bauerenhaff, Olivenueleg aus dem Moulin de Callas oder Geessekéis aus der Monteiro Famill. D'Aarbecht vun de Produzenten, mat deenen hien eng Vertrauensbezuelung gegrënnt huet, ass ganz am Aklang mat der Konzeptioun vu senger Kichen, déi hie sou no wéi méiglech dem Land wëll.

Frësch Produkter entwéckelen sech iwwer d'Saisons op der Plack: roude Glühwäin a Kichelcher an der Bouillabaisse, Miereswolle Mëlba, knaschteg Fenchel an iodiséiertem Aioli, Lämmchen aus eisen Däller mat Myrtle gefëmmt, kandéiert Schëllertaart ... Modern Kichen a südleche Faarwen.

Terre Blanche: eng gastronomesch Quell vum 12. Mee

© Terre Blanche

De Jardin des Senteurs, eng Plaz déi der Iwwerdroung gewidmet ass

Et ass eng ganz nei Erfahrung fir Terre Blanche Clienten. Am Häerz vum aromatesche Gaart vum Resort begréisst de Chef Christophe Schmitt d'Gäscht a voller Privatsphär a bitt e Master Class Programm fir Momenter vun Deelen an Diskussiounen.

Op Reservatioun begréissen d'Coursen tëscht 2 a 4 Leit ronderëm gewielten Themen: Provençal Spezialitéiten, Marine Produkter, Geméis Kichen, Pâtisserie, Trüffel oder Kaviar ... eng breet Palette déi et erlaabt Iech mat flotte Produkter a Kombinatioune vu Goûten ze schaffen ansiichtlech mam Chef.

Produzentens Mount, en Hommage un dat lokalt Talent

Terre Blanche: eng gastronomesch Quell vum 12. Mee

© Terre Blanche

All Mount wählt de Chef Christophe Schmitt e lokale Produzent a Wënzer, deen hien an de Mëttelpunkt stellt. Et ass den ganzen Terroir vu Pays de Fayence datt et méiglech ass déi ganz Saison z'entdecken.

Am Summer wäert de "Mercredis du Terroir" d'Geleeënheet sinn op hir Versammlungen ze goen orchestréiert vun engem gastronomesche Spezialist deen Degustatiounsateliere féiert.

Fir seng Widderhuelung vun Aktivitéit invitéiert den Terre Blanche Resort Iech all Sënner ze erwächen. Eng unerkannt Golf- a Wuelbefannen Destinatioun, e richtegen Hafen vu Familljefridden, Terre Blanche ass och e gastronomeschen Hotspot am Häerz vun der authentescher an natierlecher Provence.

Fir méi erauszefannen: https://www.terre-blanche.com/

Fir ze liesen eise leschten Artikel mam selwechte Sujet:

Terre Blanche: en ökologesch verantwortleche Fënnefstären Hellegtum