Den Olivier Barbarin, Chef vum Restaurant Le Séran am Château d'Audrieu, gouf zesumme mat 11 anere Käch aus der Regioun fir dës Operatioun "Fine Culinary Arts" ausgewielt.

Un der Spëtzt vun der Gastronomie vun dësem 4 * Etablissement zënter 2009, Member vun der prestigiärer Mark Relais & Châteaux, huet den Olivier Barbarin d'Zänn niewent e puer bekannte Käch geschnidden: Antoine Sachapt, Pierre Orsi *, Dominique Toulousy **, Roland Mazère **, Jean-Claude Leclerc *. Seng Kreativitéit a säin natierleche Virwëtz erméiglechen et lokal Produkter an d'Normandie an de Placke vu senge Gäscht ze subliméiere mat Aromen, Texturen a Faarwen.

Fir d'Wierker vum Musée an der Gastronomie ze promoten, kreéiert de Chef en originellt Rezept inspiréiert vun engem vun de Biller. D'Konzept, initiéiert vum Irqua-Normandie a vum Flyin 'Chef, soll de kulturelle Patrimoine vu Calvados subliméieren, souwuel gastronomesch wéi artistesch.

Olivier Barbarin, Chef vum Restaurant Le Séran am Château d'Audrieu - Foto: DR

All Gourmete ginn invitéiert de Plat ze schmaachen, dat vum Chef a vun senge Kollegen agefouert gëtt, fir e Gourmet a gesellegem Moment ze deelen.

Fir den Dësch ze entdecken an d'Rezept vum Chef Olivier Barbarin, ginn d'Gäscht invitéiert, sech um 11 Auer am Musée-Empfang * ze presentéieren.

Op Reservatioun: 02 31 30 40 85 Méindes bis Freides vun 9 bis 12 Auer. Den Entrée ass fräi (+ € 3,50 fir den Zougang zu de Sammlungen).

* bannent der Limit vu verfügbare Plazen