Dat kombinéiert Talent vun zwee groussen Nimm am Déngscht vun engem schéinen, gudden an ethesche Stroossemëttel. Et ass en originelle an engagéierte Projet dee Marxito, e Streetfood Restaurant entwéckelt a entwéckelt vum Stäre Kach Thierry Marx an dem enfant schrecklechen Ora-Ïto Design. D'Allianz vun enger staarker Fuerderung an der Qualitéit vum alldeeglechen Iessen an e permanente Besuergt fir en Design kombinéiert, mat Einfachheet, dat Schéint an dat Funktionellt. D'Kombinatioun vun zwee Talenter an e Manifest: séier iessen a gesond iessen.

Marxito: der Allianz vum Thierry Marx Strooss Iessen an Ora-Ïto Design

Chef Thierry Marx an Designer Ora-Ïto - Foto: DR

Eng originell kulinaresch Offer: de Marxito

Marxito: der Allianz vum Thierry Marx Strooss Iessen an Ora-Ïto Design

Foto: DR

D'Geschicht vum Marxito fänkt an de Stroossen vun Tokyo un. Den Thierry Marx entdeckt do eng faszinéierend Maschinn, déi fäeg ass dës berühmt Doriyaki ze maachen, déck Pancakes gefëllt mat roude Bounepaste. Hie gesäit et direkt als Spillplaz fir nei kulinaresch Kreatiounen. De Marxito gouf gebuer.

Eng Buckwheat Pancake, gefëllt mat handgepickten Zutaten a verfügbar a séiss a séiss, an engem franséisch-japanesche Geescht, dat ass d'Basis Viraussetzung. Da kommen d'Rezepter, déi den Thierry Marx virstellt, 80% Geméis: "Marinéiert Auberginen, Scarmozza, Piquilhos Zooss", "Guacamole, rout Ënnen, Réischteren Sesam, Ingwer Tofu Zooss", "Gefëmmt Saumon, Avocado, Japanesch Rettich, Miso Petersilie Zooss "," Pastrami, kandéiert Zwiebelen, koreanesche Moschter, Zalot, Cheddar "...

Schaummesch Rahm (Einfache, Matcha, Schockela ...) oder handwierkleche Marmelade (Blueberry, Hambier a Sudashi oder Pomelo, Orange, an Yuzu) garnéieren de séissen Marxito.

Marxito: der Allianz vum Thierry Marx Strooss Iessen an Ora-Ïto Design

Foto: DR

Besonnesch Suergfalt bei der Wiel vun Zutaten

Gleeweg u seng Ethik vu gesonde Produkter ze recherchéieren, d'Promotioun vu Handwierk a Bauereproduktioun ze promoten, huet den Thierry Marx mat der gréisster Suergfalt d'Liwweranten vu Marxito ausgewielt.

D'Basis, Buckwheat Miel kënnt aus dem Moulin de la Fatigue, zënter 1870 an der Bretagne installéiert an d'Traditioun vun der Flint Steen Millen bestännegt. Weizenmehl gëtt vum Moulin Bourgeois produzéiert, e Familljebetrib 80 km vu Paräis ewech. Creamer Produkter (Bauer Bauer, Mëllech, organesch Eeër, asw.) Kommen aus Cotentin an dem Chevreuse Tal. D'Uebst an d'Geméis gi vu klenge Produzenten zu Eure et Loire ugebaut an de Gebees gëtt vun der korsikanescher Handwierksfabréck Anatra zur Verfügung gestallt.

D'Glace op der Marxito, d'Glace sinn d'Aarbecht vum Emmanuel Ryon (Meilleur Ouvrier de France Glacier a Weltpâtisserie Champion 1999), deen esouguer en exklusivt Rezept baséiert op Buckwheat an Tonka Bean.

En originelle Design am Déngscht vu Gesellschaftsfleeg

Marxito: der Allianz vum Thierry Marx Strooss Iessen an Ora-Ïto Design

Foto: DR

Léiwer vun der japanescher minimalistescher Ästhetik, originellen an avantgarde Designer (hien ass um Ursprong vu sou divers Projete wéi de Mamo an der Cité Radieuse zu Marseille oder d'Büroe vum Mediezentrum vu LVMH) Interieur vu Marxito.

A well a Saache Gastronomie alles ronderëm den Dësch gespillt gëtt, huet hien en endlosen Dësch erstallt, alles an der Krümmung, vum Plafong erofgaang ier en an e Fliger transforméiert ronderëm deen d'Gäscht sëtzen.

Eng lieweg Plaz wou Dir de ganzen Dag iesse kënnt, eng Paus maacht oder Är E-Maile tëscht zwou Versammlunge kuckt, Marxito bitt eng mëll a waarm Atmosphär, verbessert duerch hell Faarwen an natierlech Materialien.

Eng verantwortlech Approche

Gemeinsame Wäert gedeelt vum Thierry Marx an Ora-Ïto, alles am Marxito baséiert op enger engagéierter Approche, wéi de Choix gemaach fir kleng lokal Produzenten ze favoriséieren oder d'Equipe an der Thierry Marx Schoul ze rekrutéieren déi d'Reintegratioun fördert, Kichen Instruktiounen fir ze benotzen. Déiselwecht virsiichteg Approche huet zu der Schafung vu Rezepter gefouert, déi Geméis (80%) am Sandwich nei agefouert hunn ... E super Wee fir de Genre vu Stroossefudder ze erneieren.

Fir méi erauszefannen: marxito.com