© La Fontaine Gaillon

En iodiséierte Menü fir dës Geleeënheet, woubäi Stolz vu Séi Fësch ass, eng gutt Auswiel u Wäiner, en neien Dekor mat Paräisser Chic ouni déi kleng privat Loungen ze vergiessen an eng generéis Terrass - eng vun den agreabelsten zu Paräis - maachen aus dat neit Gesiicht vu Fontaine Gaillon,

Eng "nei" Adress déi virun allem an der Kontinuitéit vun enger Quartiersinstitutioun konzipéiert ass.

Marc Veyrat: d'Ënnerschrëft vun engem grousse Kach

Bekannt sou vill fir säin Talent wéi fir seng Aussproochegkeet, iwwerhëlt de Marc Veyrat d'Rieder vun dësem normale Restaurant.

De Kach mat engem Hutt ënnerschreift seng zweet Paräisser Adress hei, wäit vun de Manigod Bierg Weiden, ëmmer nach an Partnerschaft mat Moma Group.

No der Ouverture vu RURAL vum Marc Veyrat am Palais des Congrès am Abrëll 2017, iwwerrascht de Marc Veyrat mat dëser neier Erausfuerderung andeems hien déi gewot Kichen ubitt.

À la Carte

La cuisine

Fir de Fontaine Gaillon ënnerschreift de Kach Marc Veyrat e Menü mat Séi Fësch, gewierzt mat liichten Zoossen, dem Bësch säi Bëschgeroch an exotesch Touch, a begleet vun enger gudder Auswiel u Wäiner - wénken dem fréiere Besëtzer vun de Raimlechkeeten.

Um Menü eng flott Auswiel u Crus - Scampi Carpaccio an Austere vun der Schuel - an Ënnerschrëft Rezepter wéi Kriibskasseroll oder Fëschbouillabaisse. D'Rossini Rëndfleesch oder d'Lämmche mat Thymian gëtt Stolz vun der Fleesch Traditioun.

Le restaurant

Ënnerschriwwen vum autodidakteschen Designer Axel Huynh - deem mir besonnesch d'Dekoratioun vum Hotel Mona Bismarck schëlleg sinn - gëtt de La Fontaine Gaillon verschéinert an en neit Liewen kritt.

Mat der Ambitioun déi authentesch Atmosphär vun der Plaz ze reaniméieren, déi eemol hire Charme gemaach huet, sinn d'Interieuren ëm edel Materialien gebaut, déi franséisch Exzellenz an Handwierk aktualiséiert bréngen.

Dat natierlecht Holzwierk widderhëlt déi mëll Samt vun de Bänken, an d'Plaz ass verankert ronderëm den Trident vun Neptun - e staarkt Symbol vun der Statu vum jonke Molchen, deen d'Place de La Fontaine Gaillon iwwerschreift.

Informatiounen

La Fontaine-Gaillon
15 rue Gaillon - 75002 Paräis

100 Sëtzer abegraff 30 privat Zëmmer 48 Sëtzer op der Terrass 3 private Zëmmer.

Mëttegiessen Menü Ufänger - Haaptplat - Dessert: 45 € Duerchschnëttsticket fir Iessen: 80 €.

Open Méindes bis Freides vun 12 bis 00 Auer a Méindes bis Samschdes vun 14 bis 30 Auer. Sonndes zou.

TEL: 01 88 33 93 00

Fir méi erauszefannen: www.lafontainegaillon.com