Duerch d'Ariichten vun dësem Etablissement virun annerhallwem Joer huet d'Hélène Darroze vertraut de "Restaurant vun hiren Dreem" op d'Welt ze bréngen.

D'Hélène Darroze kritt hiren 2. MICHELIN Star fir hire Restaurant Marsan

Hélène Darroze - © Nicolas Buisson

Tatsächlech, nodeems se eng grouss Reife bei hirem Kachen erreecht hat, huet de Baskesch-Landes Chef sech e Retour u seng Wuerzele proposéiert andeems hien hire Restaurant mat dësem wonnerschéine Gascon Numm gedeeft huet, dee Marsan ass an duerch e ganz perséinlecht Anlag an hirem Bild. Eng Plaz wou d'Haute Kichen reimt mat Generositéit an Terroir.

Dëse Präis ass e Beweis vun enger erfollegräicher Wett!

“Dësen zweete Stär ass eng immens Zefriddenheet an d'Belounung fir vill Aarbecht. Ech wéilt natierlech meng Équipen am Marsan Merci soen, awer och deene vu mengen anere Restauranten, déi mech enorm upstream ënnerstëtzt hunn an um Ufank vun der Ouverture. Dëse Restaurant hunn ech mat mengem Häerz geduecht an et war eng enorm Erausfuerderung d'Dagesliicht ze gesinn. Et ass eng super Belounung, awer net en Zil u sech, well ech wëlles weider ze riskéieren, all Dag ze schafen a mech selwer a Fro ze stellen “.

D'Hélène Darroze kritt hiren 2. MICHELIN Star fir hire Restaurant Marsan

© Jean-Marc Palisse

Marsan, awer och ...

Dësen zweete Stär ass en agreabelt Gefill vun Déjà Vu, well d'Kachin och zwee Stäre fir d'Hélène Darroze am The Connaught, am Connaught Hotel zu London ass, wou si zënter 2008 an der Kichen schafft.

Déi waarm Jòia, déi am Joer 2018 am Häerz vum zweeten Arrondissement vu Paräis opgemaach gouf, passt sech der Gesondheetssituatioun un an ass ganz erfollegräich mat senger Take-Out Offer mat engem eenzegaartege Burger Menu mat Baskeschen Akzenter.

Fir méi erauszefannen: https://www.helenedarroze.com/

Fir ze liesen eise leschten Artikel mam selwechte Sujet:

D'Hélène Darroze mécht en ephemeralen Restaurant zu San Sebastián op