20 km nërdlech vun der Bordelais Golfplaz ass de Château Kirwan eng vertraulech Adress déi kee Mondwuert brauch. E klasséierte Grand Cru zënter 1855, Kirwan spillt an der grousser Liga, zu Cantenac, um Land geseent mat de grousse Margaux Wäiner.

Virun der schéiner buergerlecher Villa aus dem 38. Joerhonnert weist de Gaart, och klasséiert, seng honnert Joer al Beem, seng Arbor bléist mat Rosen a Wéngerten sou wäit wéi d'Ae op 1775 Hektar gesinn ... Verkaaft am Ufank vum 1787. Joerhonnert un en engleschen Händler, de Sir John Collingwood, d'Immobilie gouf vu sengem Schwoer Mark Kirwan iwwerholl, deen säin Numm dem Schlass XNUMX ginn huet. Et gëtt gesot datt am Joer XNUMX den Thomas Jefferson, deemools den USA Ambassadeur a Frankräich, d'Schlass genannt « zweeter Klass Grand Cru« . D'Schicksal vun dësem aussergewéinleche Wäin gouf gebuer. Am Joer 1926 huet den Armand Schÿler, un der Spëtzt vun der ganz bekannter Maison Schröder a Schÿler, sech dëst Schlass ugebueden op der prestigiéiser Margaux Appellatioun. Haut iwwerwaacht d'Famill Schÿler d'Qualitéit vun der Immobilie, ënnerstëtzt vum Philippe Delfaut, de Managing Director.

Eng iwwerpréift Terroir

Keller vum Château Kirwan - © tplassais / swing femme

Dem Mark Kirwan seng historesch Kelleren, datéiert aus dem 37. Joerhonnert, goufe verlängert andeems e Raum erstallt gouf mat Holzfässer aus der Allier Regioun. Dat Ganzt ass verbonne mat 1860 Betontanks, déi an Italien gemooss goufen. Am historesche Keller - de Schatzraum - fanne mir déi eelst Fläschen, e puer vun deenen aus XNUMX stamen.

Den Terroir, op engem Plateau räich u Kies a gesträift duerch Schichten aus Lehm an der Uewerfläch, garantéiert seng Frëschheet a Fiichtegkeet. Nach ëmmer op sengem urspréngleche Land südlech vu Margaux sinn zwee Drëttel vun den 38 ha vum Kirwan Wéngert um wonnerschéine Kies vum Cantenac Plateau, deen de Château ëmginn, de Rescht, am Westen, op engem méi leichte Buedem. Dës Immobilie produzéiert ongeféier 200 Flaschen d'Joer. D'Trape Varietéit besteet aus Cabernet sauvignon (000%), Merlot (45%), Cabernet Franc (30%) a Petit verdot (15%).

Ënnert der Leedung vum Generaldirekter Philippe Delfaut gëtt d'Produktioun all Joer méi nodenklech a respektvoll. Schrëtt fir Schrëtt, verroden den Urspronk an d'Authentizitéit vum Kirwan. Fir méi wéi 10 Joer ass d'Immobilie mat hirer sozialer Verantwortung beschäftegt mam Zil säi Land, seng Ressourcen, d'Gesondheet vun den Ugestallten a Konsumenten ze erhalen. Als solch ginn d'Buedem gehal ouni Herbiziden, déi gëftegst Produkter klasséiert CMR ginn opginn, Insektiziden a besonnesch d'Dosen vun de Behandlungsprodukter goufen ëm d'Halschent reduzéiert. Zënter 2017 ass de Château Kirwan ee vun de puer High Environmental Value (HVE) Bauerenhaff zertifizéiert HVE3 ginn, den héchsten Niveau vun der Zertifizéierung, respektéiert d'Leeschtungsdréier op Biodiversitéit, phytosanitär Strategie, Düngungsmanagement a Waasserressource.

De Château Kirwan huet verschidde Entdeckungsoffer offréiert

© tplassais / weiblech Schaukel

Déi aachte Generatioun erzielt gär d'Geschicht vum Schlass, verbonnen mat den Englänner am uechtzéngten Joerhonnert, entwéckelt d'Familljegeschicht an insistéiert op de mënschlechen Aspekt, Iwwerdroung, Respekt fir d'Land. D'Schlass mécht hir Diere fir de Public op, fir Touren duerch d'Propriétéit, Degustatiounen, Iessen, Concerten an Ausstellungen.

Bei der Entrée vun der Immobilie bitt d'Orangerie, restauréiert am Joer 2009, 220m2 Empfangsraum, fir bis zu 180 Leit z'empfänken. E Panorama 80m2 Raum mat enger atemberaubender Vue op d'Rebe op der enger Säit an de grousse Faass Keller op der anerer huet eng Kapazitéit vu 50 Leit.

Workshops goufen entwéckelt. Oenologie fir d'Geheimnisser vun der Mëschung z'entdecken, déi d'Typitéit vun engem Margaux Wäin respektéieren. Parfumerie fir Iech an d'Welt vun der Parfümerie ze tauchen baséiert op den Aromen, déi aus dem Degustéiere vu Château Kirwan Wäiner stamen. Kulinaresch mam Chef Stéphanie Bottreau fir e Mëttegiessen virzebereeden fir mat enger Auswiel vun de beschte Wënzer vum Château Kirwan ze genéissen. Informéiert Amateuren kënnen och léieren de Potenzial vun engem Wäin wärend dem Alterung ze bewäerten an all seng Komplexitéit ze verstoen, oder d'Technike vum Wéngerten an d'Produktiounsphilosophie vun der Immobilie beherrschen: am Wanter schneiden, Blatsträifen / Ophiewen. Summer, an d'Ernte am September / Oktober.

Zënter dësem Joer kënne mir och e Sidecar Dinner op 3 Eegeschafte buchen dank der Partnerschaft mat zwee anere Classified Growths vun der Margaux Appellation. De "Margaux Gourmet Trail" bitt de Clienten also eng Verännerung vun der Kuliss mat all Plat fir d'Typitéit an d'Komplementaritéit vu Margaux Wäiner z'entdecken.

Les Drives de Bordeaux: e Summerturnéier zougemaach mat engem Besuch an de Kelleren

Grand St Emilionnais - © tplassais / Women's Swing

Vum 2. bis de 4. Juli ass den Amateur -Golfmatch am Dubbel D'Drives vu Bordeaux hunn d'Participanten zu Bordeaux zesumme bruecht. D'2021 Editioun huet e ganz verständleche Programm presentéiert: dräi Stär Coursen an der Regioun hu jiddereng vun de Concoursronnen gehost: de Golf Bordelais, de Grand Saint-Emilionnais Golf Club an de Golf du Médoc Resort. Dräi Touren, dräi aussergewéinlech Strecken, dräi Deeg Entdeckung wou all Participant dräi Spilloptioune konnt genéissen. De Gala -Dinner am Château Kirwan, 3. Grand Cru Classé vu Margaux, war d'Méiglechkeet fir Epikureuren de Genoss vum Golf an de Bordeaux ze kombinéieren Regioun.

Fir méi erauszefannen: https://www.chateau-kirwan.com/

Méi Informatioun iwwer Bordeaux Drives 

Fir ze liesen eise leschten Artikel mam selwechte Sujet:

2015 Saint-Emilion Grands Crus Classés Trophy am Château des Vigiers