Foto: DR

Eng emblematesch Figur vum Le Bristol Paris Hotel zënter 1999, den Eric Frechon, gouf uvertraut mat der Verantwortung vun der ganzer Kichen vum prestigiéisen London Hotel, vun der Konzeptualiséierung an der Entwécklung vun de Menue. Hien kommentéiert: „Am Geescht vu wat ech entwéckelt hunn, war de Rendez-vous als Chef vum Chef vun der Lanesborough Kichen mir dat natierlecht Resultat vun eisem
Zesummenaarbecht. "

Ënnert der Leedung vum Eric Frechon, Meilleur Ouvrier de France, huet de gastronomesche Restaurant 'Epicure' zu Bristol Paräis 2014 vill Auszeechnunge gewonnen, dorënner déi fir de 'Beschte Restaurant op der Welt' bei de 'World Luxury Hotel Awards', ' Beschte Hotel Restaurant an der Welt "vum renomméierte gastronomesche Site The Daily Meal" a "Bescht Hotel Restaurant" vum Magazin "Saveur fir Saveur Culinary Travel Awards".

Als Exekutiv Chef vu Lanesborough bréngt de Florian Favario seng Erfarung, déi an der Sammlung an dem Eric Frechon Teams zënter 2010 ugebuede gouf, no fënnef Joer Ausbildung niewent bekannte Käch.

Fir fënnef Joer huet de Florian bewisen datt hien e perséinlechen Touch zu senger Kiche brénge kann, inspiréiert vu senge Reesen ronderëm d'Welt. Zweet op der Linn an der berühmter Bocuse d'Or am Joer 2013, huet de Florian säin talentéierten an innovative Geescht bewisen: wann d'Gastronomie eng Konscht gëtt.

Mat 32 ass de Florian un der Spëtzt vun de Kichen vu Lanesborough positionnéiert deem seng Ouverture geschwënn geplangt ass. Mam Eric Frechon wäert hien seng Kreativitéit op franséisch, modern Platen ausdrécken, geprägt mat engem kosmopoliteschen Universum a sech aus de beschten regionale Produkter virstellen.

Fir méi Informatiounen: www.lanesborough.com