Den Nahm Restaurant bei COMO Metropolitan Bangkok ass houfreg matzedeelen datt e fir d'zweet Joer hannerteneen e Michelin Star aus dem Thailand Michelin Guide ausgezeechent gouf.

Foto: DR

Den Nahm gouf vum Chef Pim Techamuanvivit zënter Mee 2018 geleet a seng nei Platen si senger ursprénglecher Visioun vun der authentescher thailännescher Kichen trei bliwwen, wärend hien en erneiert Interesse fir méi enk Bezéiunge mat Baueren an handwierkleche Produzente behält. an Thailand. Déi aussergewéinlech Produkter sinn um Menü.

Ënnerschrëftlech Platen um Chef Pim sengem neie Menü enthalen Entréeën wéi blo Schwammkrab, Koriander a Knuewelek op Erdnësseris Cracker, souwéi Homard Miang, Poulet, grénge Mango a Kraider. op ThongLang Blieder zerwéiert. D'Platen si gläich originell: Schmiergegrillte Reis mat Schwéngeblummenbléien a Sampran Bananneblummen a knuspereg gewierzte Fësch. En anere grousse Favorit ass eng Chiang Mai Dauf gemëscht mat Kraider a knaschteg Alliums, zerwéiert mat frëschem Geméis.

De Restaurant profitéiert vun engem waarmen Hunneg-faarwege Raum, inspiréiert vun der Ayutthaya Period vum XNUMX. bis zum XNUMX. Joerhonnert an Thailand, dohier déi strukturéiert Struktur vu rostrout Zillen, déi un Ayutthaya Tempelen a Schiirme erënneren handwierklech Holz. All d'Detaildetailer goufen nei designt, och d'Platen.

Déi handgepickt Auswiel enthält Benjarong Schësselcher aus thailännesche Handwierker 'Pinsuwan Benjarong' an Celadon Platen vum lokalen Hiersteller 'Mengrai Kilns'. De Michelin Guide berücksichtegt all Elementer déi Auswierkungen op de Restaurantserfarung hunn, inklusiv Service. Dëse Präis éiert dofir och dat héichqualifizéiert Personal vu COMO.

“Mir si geéiert e Michelin Stär fir dat zweet Joer hannereneen ze kréien. Dat ganzt Nahm Team, vun Avantgarde bis Kachen, gefouert vum Chef Pim, erkennt datt mir eis Roll als Leader am authenteschen Thai Kichen behalen hunn. "
Rohaan Chandra, General Manager vum COMO Metropolitan Bangkok

En neie Package gouf bei Geleeënheet opgestallt!

Nahm Erfarung aus € 197 (eenzeg Persoun) an ab € 272 (2 Persounen)

Abegraff:

• Bleift an engem vun den Standardzëmmeren oder Suiten vum Hotel
• Nahm Degustatiounsmenü (Ausnam vu Gedrénks)
• Wëllkomm Kräidertee bei der Arrivée zerwéiert
• COMO Shambhala Kaffi