© D'Ramatuelle Reserve

Segelen: pure Pleséier vum Dësch an alle Sënner

“Den Eric Canino war ee vun de Virleefer vu Wellness, gesond an natierlech Kiche virun e puer Joer, eng Visioun déi ech mech ëmmer ganz no gefillt hunn. Dësen zweete Stär belount säi bemierkenswäerte Know-How an d'Generositéit vu sengem Talent ", erkläert de Michel Reybier, Besëtzer vu La Réserve. Mat dëser neier Unerkennung, déi traureg Wett vun enger High-End Gourmet Kichen, wa Liicht ass gutt a wierklech gewonnen.

Eng Kichen an Harmonie mat enger magescher Plaz

Chef Eric Canino - © La Réserve Ramatuelle

Dat aussergewéinlecht Ëmfeld vu La Réserve Ramatuelle inspiréiert direkt d'Wiel vum Eric Canino, deen déi aussergewéinlech Generositéit vun der mediterraner Natur reflektéiere wëll. Seng Kichen, a perfekter Affinitéit mam Provençal Terroir, gëtt Stolz fir Fësch, Olivenueleg, Uebst, Geméis an aromatesch Kraider aus dem La Réserve Kichengaart. E Virtuos vun ausgeglachem Iessen, kompromësslos op d'Exzellenz vun de Produkter, subliméiert hien hir absolut Frëschheet duerch dapere Kreativitéit, ëmmer raffinéiert.

Inventiv, de Menu wackelt d'Klassiker vum Mëttelmierrepertoire, mat Platen, déi d'Eleganz hunn, fir de Goût ze verféieren a gläichzäiteg Gourmeten z'exoneréieren. Aussergewéinlech Delikatesse, säi Geméismenü, vum Start bis zum Dessert, ass populär bei de Standard bei La Voile. Vum Abrëll bis Oktober ënnerschreift den Eric Canino eng epikuresch Mëttelmier Kichen, déi Stären an den Ae beliicht ...

„A senger Kichen zu La Voile zu Ramatuelle, komponéiert den Éric Canino Goûten als Hommage u säin Heemechtsland Var. Olivenueleg, Tomaten, Auberginen a frësch Kraider aus sengem Geméisgaart gi mat Talent fir liicht an ausgeglach Platen geschafft déi mat Finesse d'Arme vum Mëttelmier ausdrécken. "

Extrakt aus guide-michelin.com

Fir méi erauszefannen: klickt hei