Am 2017, fir dës Fro ze beäntweren, ass de Chef e Mann getraff, vun deem hie vu gudde Kenner héieren hat, de Roland Feuillas, e fréiere Geschäftsmanager, dee viru ronn fofzéng Joer alles verlooss huet. Joer eng Mill erëmbeliewen. Zu Cucugnan, Duerf vu Corbières, huet de Chef Eric Frechon ee vun de onvergiesslechste Rendez-vousen a sengem Liewen.

D'Aventure vu "Living Bread" am Le Bristol Paris Hotel leeft

Living Bread, 100% Natur, gëtt aus antike Weizen, Millenaire Weizen gemaach, déi ëmmer vun de Joerhonnerte-alen Aarbechte vu Baueren an enger Logik vu Benevolenz a Respekt fir d'Natur profitéiert hunn. Dës Wäiss bidden onvergläichend Ernärungs- a Geschmaachskapital vu Som op Brout a reflektéieren d'Verpflichtunge vum Roland Feuillas an Eric Frechon fir eng Bezéiung vu Respekt mat der Äerd, mat der Natur nei ze erfannen. Et ass an dëser Approche datt si zesumme komplett de Wee gemaach hunn fir Brout am Hotel selwer ze maachen. Et gouf eng Millen an e Bakehouse ugepasst fir d'Produktioun vu Living Bread gebaut.

De Bristol Paräis gëtt vun deem Dag un deen éischten an eenzege Paräisser Palais deen eegent Miel aus antike Weess a senge Kellere produzéiert huet dank enger Millen déi fir den Hotel gemaach gëtt an all Dag vu senge Bäcker bedriwwe gëtt. Clienten vu Bristol Paräis kënnen elo de Pain Vivant schmaachen an déi vun Epicure kënne mat engem Brout heem goen. Si kënnen et zum Toast zum Frühstück maachen, oder reservéieren et fir méi spéit Kéis oder Wäin ze begleeden. D'Brout wäert also weider seng Musek liwweren. Duerch et wäert d'Natur schwätzen.

Fir méi erauszefannen: https://www.oetkercollection.com/fr/destinations/le-bristol-paris/