2014 júniusa óta újonnan három Michelin-csillaggal kitüntetett Pavillon Ledoyen konyháját vezeti Yannick Alléno és Alain Solivérès, a Taillevent szakácsa csatlakozik a rangos Relais & Châteaux családhoz.

Mindig inspirálva és a jövő felé fordítva, Yannick Alléno konyhája az Ile-de-France régió gyökereiből fakad, amelyet merészen és kreatívan értékel, demonstrálva, hogy a Relais & Châteaux kiáltvány és annak 20 elkötelezettsége megtalálható legitim hely a francia gasztronómia legrangosabb intézményein belül.

Alain Solivérès, a Taillevent séfje 2002 óta, akinek hagyománya az innováció szolgálatában áll, valódi, egyszerű konyhát kínál. A kulináris művészet iránti szenvedélye és az évszakok iránti nagy tisztelete miatt a Relais & Châteaux Kiáltvány tökéletes nagykövete. Philippe Gombert, a Relais & Châteaux Egyesület nemzetközi elnöke kijelentette: „Örülök, hogy két emblematikus párizsi ház két tehetséges séfje most családunk része. A holnap konyhája iránti szenvedélyünk, a kreatív, felelősségteljes és elkötelezett ebben a két ízléses kézművesben visszhangzik. "

További információk: www.relaischateaux.com