Fotó: DR

A kis kanyargós út eltűnik a fenséges rács előtt; egy hosszú sikátor, amely csillogó tömegűekkel bélelt, meghívja Önt a domain szívébe. Ebben a megőrzött menedékhelyen csak a madarak választják el ezt a nyugalmat. Saint-Tropez pletykái csendben olvadnak. Az örök hőségben állva a Château de la Messardière minden oldalról a Saint-Tropez-öböl, a Ramatuelle szőlőültetvények és a Pampelonne strandjai legszebb kilátásait kínálja. A hiteles 19. századi rezidencia, a kastélyt 1989-ben restaurálták és kibővítették. A tornyok és a kupolák, boltok és oszlopsorok szublimálják a fényt, formálva a teret. Hangsúlyozzák ennek az építészetnek az erősségét harmonikus perspektívákkal anélkül, hogy megváltoztatnák az elmúlt év varázsa és jellege. Ma egy mediterrán stílusú szálloda, egy 10 hektáros fenyves erdő szívében. A legfényesebb árnyalatok díszítik a falakat. A Provence-i okrák versenyeznek az égszínkékkel, a szobák bársonyosak megnyugtatják a nap hőjét. Az évek során finom stílusstílusú házasság jött létre: kovácsoltvas tekercsek, Carrara márvány, terrakotta, angol bár, Art Deco inspirációk, Firenze trendek…

Az Acacia étterem: új életbérlet a Château de la Messardière-ben.

Ebben a szezonban David Millet séf visszatért a Château de la Messardière-i lakásába, megújítva elkötelezettségét és szenvedélyét ínyenc étterme iránt. A sikeres első évad után, az intézmény konyhájának vezetésén, David köles teljes egészében a château-ra szentelte magát: a hideg tél lehetővé tette a tavaszi étkezés megbeszélését és elkészítését, jelezve egy ígéretes visszatérést a tropézien kályhák mögött.

Szakács David Millet - Fotó: DR

„A konyhám a személyes finomságom, az asztal körül zajló íz emléke, a családi étkezés során megtapasztalott örömök, az ízek megosztása a barátokkal története. Aggódva és tisztelve a természet termékeit, arra törekszem, hogy azokat a legegészségesebb módon készítsem el. ” rámutat David Millet. Ez az Annecy-ben született Haut Savoyard jól ismeri a házat, mivel tavaly nyáron a konyha főnöke volt, és 2012-ben volt az első tapasztalata. Valójában, miután négy évet töltött Courchevelben az Airelles szakácsának. , David köles 4-ban új kihívással szembesült: a Château de la Messardière gasztronómiájának szublimizálása és a legmagasabb szintű kiválóság elérése érdekében. A főzés pontossága, a termék identitása, a szigor, kifinomult, könnyű és modern ételeit kínálja, melyet befolyásol a döntő találkozók olyan nagyszerű szakácsokkal, mint például mentorja Michel Renaud, aki lehetőséget ad neki, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse az n néhányat megnevezni. Hűséges brigádja és Florent Sautron körül, a tésztafõnök rangsorában, szenvedély és vágy, hogy tetszik. Ez a fiatal séf szereti a helyi termékekkel dolgozni és az ízeket megrázni. Ő készíti a nap autentikus és színes konyháját, amely tökéletesen ötvözi a château varázsait. Így új tavaszi menüt kínál, amely bemutatja az ízletes ételeket a szezonalitás szerint, ideértve a szüreti carnaroli „tuttarello” rizottót, a monkfish, az ördög vagy a vanília pudingot.

A teljesen felújított étterem most "L'Acacia" nevet viseli. Erre az alkalomra a séf "Mimosa" menüt kínál, amely emlékeztet ezen napenergia fák élénk és élénk színeire, és a vendégek számára lehetőséget kínál a Provence összes ízének felfedezésére. Ez a finom mediterrán konyha a Château de la Messardière-t kóstolja meg, amely a hegy tetején helyezkedik el, mint egy ékszer Saint-Tropez falu szívében. Ideális helyen, Monaco és Provence között helyezkedik el, a Château három percre található Pampelonne strandjaitól és Saint-Tropez túlmelegedett szívétől. Kedves palota 2012 óta, ez a nem elhagyhatatlan tropeziai cím 55 lakosztállyal és 62 szobával rendelkezik, melyek mindegyikéhez tartozik terasz vagy saját kert, hogy a vendégek élvezhessék a fenséges panorámaképeket. Ebben az évben ismét a paradicsomi kis sarok rengeteg hírt és új felfedezést kínál: az étterem új helyszíne, új gyógykezelések csatlakoznak ebben az évben a Club des V35-hez, a Valmont márkanév fürdő elitjéhez és egy vonzó évszakhoz a kultúra öröme lesz a legigényesebb vásárlóknak.

Fotó: DR

A művészeti és irodalmi szezon

- június 16-ig: Az Assaga kiállítása (La Garde Freinet festőinek és fotósának egyesülete).

- június 18-tól augusztus 26-ig: "Toi & Moi" kiállítás, párbeszéd Virginie Lhomme Fontaine művészek és társa, Jean-Philippe Richard között, akik a kastély vendégei számára jól ismertek, mivel 2013-ban a kastély parkját "Szobrok kertjével" fektették be.

- május 23. és 25. között: A Roman de l'Eté negyedik nevű Messardière-díját idén Michel Legrand szponzorálja.

A Messardière kastélya

Tahiti út - 83990 Saint-Tropez - Franciaország
Telefon. (33) 04 94 56 76 00 - www.messardiere.com