Simon Hyagé séf, a Hyatt Paris Madeleine szálloda örül, hogy november 29-én, csütörtökön részt vehet a Le Refettorio Paris szolidaritási vendéglátóipari projektben Massimo Bottura séffel, a Food for Soul egyesület alapítójával együttműködve.

Le Refettorio - Fotó: DR

November 29-én, csütörtökön a La Chinoiserie-ben dolgozó Simon Havage szakács főz a leghátrányosabb helyzetűeknek és ebben a nagyszerű jótékonysági projektben fog dolgozni. Kifejezi magát:

Simon Havage szakács - Fotó: DR

“Az elmúlt években szállodánk, a Le Hyatt Paris Madeleine nagyon elkötelezett a nulla hulladék megközelítés mellett. Arra törekszünk, hogy ezt a kultúrát alkalmazzuk különféle népszerû fellépéseinkben, mint például a heti Saint-Augustin leves vagy a Secours Populaire-szal folytatott új együttmûködésünkben.

Ez a Refettorio-val való együttműködés lehetővé teszi számunkra, hogy egy kis időt és know-how-t adjunk a leghátrányosabb helyzetűeknek egy meleg és barátságos pillanatra, miközben a fölösleges élelmiszer-összetevőket - amelyek egyébként pazarolnák - finom ételekké változtatnánk. . "

Simon Havage séf a Madeleine előterében található asszociatív Refettorio étteremben fog dolgozni. Ennek a projektnek az az ötlete, hogy az étkezést a legkevésbé hátrányos helyzetűeknek szolgálják fel. Ez egyúttal karitatív és kulturális projekt is a pazarlás elleni küzdelem érdekében a szolidaritás érdekében.

Az ételeket a nap eladhatatlan cikkeit követő utolsó pillanatban készítik.

További információ: https://refettorioparis.com