Yannick Alléno, जिन्होंने Pavillon Ledoyen की रसोई का नेतृत्व किया है, ने जुलाई 2014 के बाद से तीन मिशेलिन सितारों को नवाजा और Alle Solivérès, Taillevent रसोई के शेफ, प्रतिष्ठित Relais और Châteaux परिवार में शामिल हुए।

हमेशा प्रेरित और भविष्य की ओर मुड़ते हुए, यानिक एलेनो के भोजन की जड़ें इले-डी-फ्रांस क्षेत्र से अपनी जड़ें खींचती हैं, जो कि वे साहसी और रचनात्मकता के साथ महत्व देते हैं, यह प्रदर्शित करते हुए कि रिले एंड चेन्तो मेनिफेस्टो और इसकी 20 प्रतिबद्धताओं को खोजते हैं फ्रांसीसी गैस्ट्रोनॉमी के सबसे प्रतिष्ठित संस्थानों के भीतर वैध स्थान।

एलेन सोलीवेरेस, 2002 के बाद से टेललेवेंट में शेफ, जिनकी साख नवाचार की सेवा में परंपरा है, सादगी से बना वास्तविक भोजन प्रदान करता है। पाक कला के प्रति उनकी दीवानगी और ऋतुओं के प्रति उनका बड़ा सम्मान उन्हें रिले एंड चैट्टो मेनिफेस्टो का एक आदर्श राजदूत बनाता है। रिले एंड चेट्टू एसोसिएशन के अंतर्राष्ट्रीय अध्यक्ष फिलिप गोम्बर्ट ने घोषणा की, “मुझे खुशी है कि दो प्रतीक पेरिस के घरों से ये दो प्रतिभाशाली शेफ अब हमारे परिवार का हिस्सा हैं। स्वाद के इन दो कारीगरों के माध्यम से कल, रचनात्मक, जिम्मेदार और प्रतिबद्ध व्यंजनों के लिए हमारा जुनून। "

अधिक जानकारी के लिए: www.relaschateaux.com