नए स्टार रेस्तरां की पूरी सूची कल सामने आई थी। शेफ जोहान थायरेट के भोजन को इसके पहले स्टार को प्राप्त करके प्रतिष्ठित किया गया था। फरवरी 2016 में Cures Marines de Trouville में पहुंचे, शेफ को अब इस क्षेत्र में तारांकित शेफों में गिना जाता है।

फोटो: डॉ

कर्स मरीन स्थापना ने 1912 में फ्रांस के सबसे प्रतिष्ठित पेटू रेस्तरां में से एक के रूप में सूचीबद्ध होने के लिए अपने प्रतिभाशाली शेफ और इसकी सभी टीम की सराहना की।

इस प्रतिभाशाली शेफ, जिन्होंने फिलिप लाबे के साथ दूसरे शेफ के रूप में काम किया और फिर मिशेल और सेबास्टियन ब्रा के साथ, मिशेलिन गाइड में तीन स्टार प्राप्त किए, जब वह जापान में BRAS TOYA के प्रमुख थे। इस अनुभव के लिए धन्यवाद, उन्होंने आवश्यक के आधार पर एक लेखक के व्यंजनों को विकसित किया, जो दुर्लभ जड़ी-बूटियों और मिर्च के लिए उनके अतिप्रवाह जुनून को समझाता है।

आज, जोहान हर दिन केवल स्थानीय उत्पादों का उपयोग करके भावनात्मक भोजन तैयार करता है। बावर्ची प्रत्येक तत्व को चार तत्वों - पृथ्वी, जल, वायु, अग्नि - और नॉर्मन उत्पादों की सर्वोत्कृष्टता के माध्यम से एक यात्रा प्रदान करता है।

"इस प्रतिष्ठान में, जो फ्रांसीसी समुद्र तटीय जीवन का जश्न मनाता है, हम दुर्लभ पौधों और मसालों के दर्शन की खेती करते हैं। टार्स्कॉन में, जोहान थायरट - मेओ के पूर्व प्रमुख - जो सद्भाव के लिए अपनी प्रेरणा छोड़ता है और केवल सबसे अच्छा… स्वादिष्ट। " मिशेलिन गाइड निरीक्षकों

“खाना बनाना मेरे लिए अभिव्यक्ति का एक रूप है, मेरी भावनाओं को व्यक्त करने का साधन है। हर दिन हम एक नया पृष्ठ लिखते हैं जो प्रकृति द्वारा प्रदान किए जाने वाले सर्वोत्तम द्वारा लिखा जाता है: गुणवत्ता वाले उत्पाद, लोगों के लिए सम्मान और एक गुप्त बगीचे और दुर्लभ मिर्च द्वारा फंसी भूमि के लिए प्यार एक प्रेमपूर्ण भोजन की सामग्री हैं ”। 1912 में रेस्टोरेंट के शेफ जोहान थायरेट

अधिक जानकारी के लिए: www.le1912.com