जीन-पियरे रेम्बियर की बेटी, 1848 के बाद से पिच सेंट-लुप में प्रसिद्ध वाइनमेकर, 41 साल के मिरेइल रामबिएर ने अपना पहला पेशा छोड़ दिया, खुद को समर्पित करने के लिए, 2014 के बाद से, शराब विपणन और शोषण के लिए। दो प्रसिद्ध सम्पदाओं, डोमन हौट-लिरौ, 95 हेक्टेयर, मोंटपेलियर के उत्तर में 20 किमी, और नोस और मोंटपेलियर के बीच पेटी केमर्ग के मध्य में मास डु नोटायर, 35 हेक्टेयर। वे निर्यात के लिए 350% सहित सभी श्रेणियों की 000 बोतलों का विपणन करते हैं। INAO ने AOP Pic में 20 नगरपालिकाओं को मान्यता देने के अनुरोध को स्वीकार किया, 17 साल बाद 13 अनुरोध के आने के बाद, इसके लाल और रोज़े के लिए वाइन, एक इनाम और टेरिरो के लिए मान्यता।

15 दिसंबर, 2016 को फ्रेडरिएक डे ग्रैनविलियर्स द्वारा साक्षात्कार

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गोल्फ वायरस आपके पास कैसे आया?

मेरे परिवार में किसी ने भी गोल्फ नहीं खेला। यह 22 साल की उम्र में दोस्तों के एक समूह के साथ था, जो कि फैकल्टी ऑफ लॉ ऑफ मोंटपेलियर के एक समूह के साथ था, जब मैं शुरू हुआ, जब पाठ दिलचस्प नहीं थे! तब से, मैंने खेलना बंद नहीं किया, सिवाय एक साल के जब मेरी बेटी कॉन्स्टेंस पैदा हुई थी।

क्या आप वर्गीकृत हैं?

नहीं, मैं वास्तव में प्रतिस्पर्धा नहीं करता। मैं मुख्य रूप से आराम करने के लिए खेलता हूं।

आपको इस खेल के बारे में क्या पसंद है?

गोल्फ का सामान्य धागा, जैसे कि शराब का व्यवसाय, प्रकृति है: गोल्फ मुझे एक खेल का अभ्यास कराए बिना इसे साकार करने की अनुमति देता है। और यह मुझे लोगों से मिलने के लिए लाता है, यह अनुकूल है।

मुझे कुछ सामान्य बिंदु मिलते हैं: गोल्फ में उच्च स्तर की एकाग्रता और प्रतिबिंब की आवश्यकता होती है, कुल स्ट्रोक समय 1% से 4% से अधिक नहीं होता है, 18-होल कोर्स की औसत अवधि।

आप मुझे कुछ सिखाइए!

गोल्फ अपने आप से एक लड़ाई है। मैं कभी हार नहीं मानने की कोशिश करता हूं क्योंकि जैसे ही यह एक बार काम नहीं करता है, मैं अगले एक पर ध्यान केंद्रित करता हूं, यह ध्यान में रखते हुए कि हर बार, सुधार की संभावना है।

अपने क्लबों के साथ छुट्टी पर जा रहे हैं?

एक लंबे समय के लिए हाँ, लेकिन आज मैं कॉन्स्टेंस के घुमक्कड़ और स्कूटर के साथ अंतरिक्ष से बाहर चल रहा हूं! यह वापस आ जाएगा!

दुनिया में गोल्फ जिसे आप विशेष रूप से पसंद करते हैं और क्यों?

बाली में निर्वाण गोल्फ क्लब, पानी के पास और एक मंदिर के बगल में स्थित है, जो मुझे अपने ज़ेन की ओर आकर्षित करता है। होल नंबर, चावल के खेतों के साथ एक बराबर 4, सिर्फ जादुई है।

और आपके डोमेन के पास, मेरे विचार से 2 गोल्फ कोर्स हैं?

वे शानदार हैं! मॉन्टपेलियर के पास, कैलिफ़ोर्निया के वास्तुकार रोनाल्ड फ्रिएके द्वारा डिजाइन किए गए कुलोंड्रेस गोल्फ कोर्स और मसाने के पास।

आपका पसंदीदा छेद?

Coulondres गोल्फ कोर्स में, नंबर 2, एक बराबर 5, बाएं डॉग के साथ, दृष्टिकोण और हरे रंग से Pic सेंट-लुप के शानदार दृश्य के साथ।

मस्सेन में, मेरा पसंदीदा छेद 5 है: पाठ्यक्रम का सबसे कठिन ... मुझे कठिनाई पसंद है! पृष्ठभूमि में पिक सेंट- लाउप के साथ एक शुरुआत (जो मुझे बाद में इंतजार कर रहा है, उसके लिए बहुत ही प्रेरक और उत्साहवर्धक) फिर एक बहुत ही जलीय छेद: पानी से घिरे हरे रंग के दाईं और बाईं ओर पानी ...

मुझे तुम्हारी तरह वाइन पसंद है! इसके अलावा, एक कोर्स के बाद आपकी कौन सी वाइन आपको विशेष रूप से पसंद है?

गर्मियों में, मेरी पसंदीदा शराब कॉन्स्टेंस रोज़े है, जो एक उच्च गैस्ट्रोनॉमिक वाइन है जो गोल्फ की गैस्ट्रोनोमिक और प्रेरक छवि को प्रभावित करती है।

सर्दियों में, मैं एक मास डेस कॉस्टेस के लिए जाता हूं, बातचीत के लिए शराब, फलों और मसालों पर, एक गर्म पका हुआ पकवान के साथ इनाम।

क्या हम आपके सेलर्स पर जा सकते हैं? क्या आपके पास अतिथि कमरे हैं जो मुझे विश्वास है?

मेरा परिवार शराब के आसपास इसकी पेशकश में विविधता लाने के लिए निवेश करना चाहता है। डॉमिन हाउत-लिरौ पारंपरिक रूप से अपने चखने वाले तहखाने में वाइन की बिक्री और बिक्री की पेशकश करता है, जिसमें सेलर्स और वाइनरी का दौरा होता है, दाख की बारियां चलती हैं, जून में झाड़ियों की बेलों में भागीदारी होती है।

लेकिन यह ऑफर टर्नकी फ़ार्मुलों और विभिन्न संभावित विकल्पों के साथ आगे बढ़ता है: वाइन टूर, कैफ़े डु पिक, गर्मियों के लिए पंचांग बिस्टरो, फसल कार्यशाला, शराब और चॉकलेट, आम जनता के लिए स्वागत के दिन और किराये पेशेवर घटनाओं के लिए कमरे, सभी अनुरोधों के अनुरूप दर्जी मेनू, दाख की बारियां में एक सांता क्लॉस,…

मास डू नोटेयर के 8 आकर्षक आवासों को पूरा करने के लिए, डोमिनर हौट-लिरौ में 3 में वसंत के बीच 2017 लॉज खुलेंगे: यह एक अनूठी अवधारणा है जो जीवन की कला और दोनों के दिल को जोड़ती है। टेर्रोयर: लताओं की पंक्तियों के बीच में आगमन, एक देवदार के जंगल के किनारे पर विश्राम, एक जादुई जगह में कुल विसर्जन में रहता है। आराम और दृश्यों का एक परिवर्तन होगा और .. गोल्फ कोर्स दूर नहीं हैं!

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