Boulogne-sur-Mer में, Wimereux के गोल्फ कोर्स से दस मिनट की दूरी पर, होटल La Matelote में लंबे समय से इस क्षेत्र का एकमात्र तारांकित रेस्तरां है। ओपल तट पर तेज़ हवाओं में मखमली बोगी सूप के बाद, बाकी और भी लुभावना होने का वादा करता है।

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बोलोग्ने-सुर-मेर के मछली पकड़ने के बंदरगाह के सामने और नौसिका केंद्र के पास, यूरोप में सबसे बड़ा एक्वैरियम, द मैटलोटे Lestiennes, पिता (टोनी) और पुत्र (Stellio) द्वारा संचालित एक गर्म परिवार का घर है। विमेरेक्स के गोल्फ कोर्स से कार द्वारा लगभग दस मिनट (और हार्डलॉट से लगभग बीस), आप युद्ध पूर्व आर्ट डेको शैली में इस 4 * होटल में तुरंत घर जैसा महसूस करते हैं, जिसमें 35 कमरे और 2 पूरी तरह से ध्वनिरोधी अपार्टमेंट हैं।

प्रवेश द्वार पर सुंदर दर्पण-प्रभाव वाली सीढ़ियाँ, नेपोलियन के अधिकारियों को समायोजित करने के लिए दो सदियों पहले बनाया गया बड़ा बगीचा, जकूज़ी के साथ वेलनेस सेंटर, सौना, हम्माम और एक काउंटर-करंट स्विमिंग सिस्टम के साथ इनडोर स्विमिंग पूल, हमारे संयोजन के साथ गुणवत्तापूर्ण रहने के लिए सब कुछ जगह पर है फ्रेंच गैस्ट्रोनॉमी के सर्वश्रेष्ठ के साथ पसंदीदा खेल। क्योंकि ला मैटेलोटे सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण रेस्तरां है जिसे बीस वर्षों के लिए मिशेलिन सितारों से सम्मानित किया गया है। मीठे हेरिंग के साथ रेडफिश ए ला प्लांचा या कॉड पट्टिका, मेनू अनिवार्य रूप से समुद्री भोजन के लिए जगह का गौरव देता है। मिठाई के लिए, अपने आप को सही गर्म चॉकलेट, एक घर का बना निर्माण द्वारा लुभाने दें। ला मैटलोटे, सर्वश्रेष्ठ 19 . में से एकe ओपल तट के छेद ...

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