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बैरियर ने अबू धाबी में अपने साहसिक कार्य को जारी रखा और नवंबर के अंत में यास बे के तट पर पारादीसो निकोल और पियरे को लॉन्च किया। पारादीसो निकोल एट पियरे एक रेस्तरां से कहीं अधिक है: यात्रा करने के लिए एक वास्तविक निमंत्रण, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय स्वाद में। एक गैस्ट्रोनॉमिक स्टार, निकोल रूबी, ला पेटिट मैसन (डी निकोल) के संस्थापक और तीन सितारा शेफ पियरे गगनेयर द्वारा कल्पना की गई एक अवधारणा।

भूमध्यसागरीय, इटली और सिनेमा के लिए एक श्रद्धांजलि, "पैराडिसो निकोल एट पियरे" क्रोसेट के पेटू और गर्म ब्रह्मांड को अबू धाबी के तट पर लाता है। एक बड़ी छत और एक धूप से सराबोर सजावट से सुसज्जित, जिसे इतालवी आर्किटेक्ट वुडफीएरी-सेवेरिनो पार्टनर्स द्वारा डिज़ाइन किया गया है, रेस्तरां में अबू धाबी भोजन दृश्य का मुख्य केंद्र बनने के लिए सब कुछ है।

निकोल रूबी और पियरे गगनेयर द्वारा कल्पना की गई, मेनू में भूमध्यसागरीय विशिष्टताओं से प्रेरित व्यंजन शामिल हैं, खासकर नीस और इटली से। जून 2020 में Hotel Barrière Le Majestic Cannes में पहले Paradiso के उद्घाटन के अवसर पर दोस्ती करने वाले दो शेफ़, मौसमी उत्पादों का पूरी तरह से सम्मान करते हुए, ताज़ा और हल्के व्यंजनों में एकीकृत, स्थानीय स्वादों का उपयोग और पुन: आविष्कार करने के लिए खुश हैं। . शेफ की जोड़ी विशेष रूप से भूमध्यसागरीय की कुछ सबसे प्रसिद्ध विशिष्टताओं की पेशकश करती है, जैसे कि निकोल के छोटे भरवां व्यंजन या उसकी प्रसिद्ध घोंघे की रेसिपी, फूलगोभी बावरोइस के चयन से एंटीपास्टी, या यहां तक ​​कि पिज्जा और पनीर। मसालों के साथ मेमने का कंधे, के सच्चे हस्ताक्षर पारादीसो, प्यार से बांटने के लिए। उन लोगों के लिए जो साझा करने का मन नहीं करते हैं, मेनू पास्ता और व्यंजनों की एक विस्तृत पसंद भी प्रदान करता है, जैसे कि निकोल के भुना हुआ युवा कॉकरेल या ग्रील्ड प्राइम रिब, जो सभी तालुओं को प्रसन्न करने के लिए निश्चित हैं। मेनू के साथ आने वाली शराब की सूची छोटे उत्पादकों और प्रतिष्ठित सम्पदाओं से क्षेत्रीय फ्रेंच खजाने या इतालवी रत्नों की एक विस्तृत पसंद प्रदान करती है।

इमानुएल बालेस्ट्रा, कीमियागर

कान्स में मैजेस्टिक के प्रमुख बर्मन, इमानुएल बालेस्ट्रा के पास रसायनज्ञ या वनस्पतिशास्त्री के अलावा मधुमक्खी पालक का भी कुछ है। प्रकृति के बारे में भावुक, एक कीमियागर की तरह, वह अपने प्रभावशाली ज्ञान से पारादीसो के प्रतीकात्मक कॉकटेल की रचना करता है।

दुनिया भर के प्रतिष्ठित प्रतिष्ठानों में अपना प्रशिक्षण पूरा करने के बाद, इस सहानुभूतिपूर्ण इतालवी ने कॉकटेल और मॉकटेल बनाने के लिए पारादीसो अबू धाबी में अपने चम्मच और शेकर रखे। एक हलवाई की भावना को प्रकृति के लिए एक महान सम्मान के साथ जोड़कर, वह सूक्ष्म मिश्रण बनाने के लिए लगातार स्वादों का सार निकालने का प्रयास करता है।

जीवन का उत्सव

आपके भोजन में साथ देने के लिए, संगीतकार प्रत्येक गुरुवार और शुक्रवार की शाम को लाइव खेलते हैं और एक निवासी डीजे हर शाम प्रदर्शन करता है। अपने स्वागत और सुखद प्रकाश व्यवस्था के साथ, इसकी वनस्पति छत और इसके आरामदेह संगीत वातावरण के साथ, पैराडिसो निकोल एट पियरे आराम के माहौल में एक अद्वितीय स्वाद क्षण के लिए आपकी पसंद का अगला गंतव्य है।

जब विलासिता स्थायी डिजाइन से मिलती है

मिलानी आर्किटेक्ट्स और इंटीरियर डिज़ाइनर टिज़ियानो वुडफ़िएरी और क्लाउडियो सेवरिनो ने मुख्य रूप से लक्ज़री बुटीक (एमिलियो पक्की, टॉड्स, रोजर विवियर, बुकेल्लाटी) के लिए काम किया। गैस्ट्रोनॉमी के बारे में भावुक, वे कई रेस्तरां अवधारणाओं के मूल में भी हैं और खुद को दोस्तों के साथ, ड्राई मिलानो जैसे प्रसिद्ध प्रतिष्ठानों के साथ खोला है, जो अपने ठाठ और परिष्कृत डिजाइन के लिए खड़ा है। पारादीसो निकोल एट पियरे के लिए, उन्होंने भूमध्य सागर से प्रेरित एक सुंदर लेकिन आरामदेह कमरे की कल्पना की। छत पर, जैतून, केपर्स और ऋषि के पत्ते, खट्टे फलों के पीले और नारंगी, और पत्थर के बेज सिरेमिक टाइल्स, रतन, सिसिली पत्थरों, पीतल, मखमल और रेशम के साथ मिश्रित होते हैं। पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक से बने नारंगी झूमर विशेष रूप से रेस्तरां के लिए डिज़ाइन किए गए थे। भूमध्यसागरीय मानचित्र का प्रतिनिधित्व करने वाली एक दीवार और इस क्षेत्र में फिल्माई गई फिल्मों को अंतिम स्पर्श के रूप में, ले मैजेस्टिक और सिनेमा की दुनिया के बीच गहरे संबंधों का एक शानदार चित्रण लाता है।

अधिक जानकारी के लिए: https://www.hotelsbarriere.com/

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