© रेस्त्रां "एन मर्ज"

रविवार 15 मार्च से, रेस्तरां एन मार्ज, मिशेलिन गाइड में 1 मैकरॉन, बंद रहता है। परिसर के मालिकों, इसाबेल और फ्रैंक रेनिमेल, और उनके 23 कर्मचारियों के लिए एक झटका। जब तक वे पूरी तरह से फिर से खोल नहीं सकते, तब तक वे अपने ग्राहकों को घर पर स्टार रेस्तरां से व्यंजन का स्वाद लेने की पेशकश करते हैं। हर हफ्ते, 4 मई से, इंटरनेट उपयोगकर्ता साइट पर एक पूर्ण मेनू ऑनलाइन ऑर्डर करने में सक्षम होंगे www.restaurantenmarge.com। इसमें एक स्टार्टर, एक मुख्य पाठ्यक्रम और एक मौसमी मिठाई शामिल है जिसे आपको बस घर पर गर्म करने की आवश्यकता है। अपने सामान्य आपूर्तिकर्ताओं के अलावा, रेस्तरां छोटे स्थानीय उत्पादकों की तलाश करेगा जिनके साथ यह पहले से ही काम कर चुका है, विशेष रूप से अंडे, दूध और सब्जियों के लिए।

पहला आरक्षण 4,5,6 मई को खुला होगा। एक बार भुगतान ऑनलाइन हो जाने के बाद, वापसी को अगले सप्ताह (13,14,15 मई, 10, 12) को एक ड्राइव के सिद्धांत के अनुसार और पूरी सुरक्षा के बीच सीधे रेस्तरां कार पार्क में सुबह 40 बजे से XNUMX बजे के बीच किया जाएगा। आदेश, एक पूरी तरह से recyclable और खाद कार्डबोर्ड बॉक्स में पैक किया गया, सीधे सामाजिक गड़बड़ी के सभी नियमों का सम्मान करते हुए, कार के ट्रंक में सीधे रखा जाएगा। पहले चरण के रूप में, शेफ प्रतिदिन XNUMX रसोइया भागों को पकाने की योजना बनाते हैं, जो दो रसोइयों की मदद से आते हैं।

“हमारी टीम को प्रेरित रखने के लिए, कर्मचारी बारी-बारी से दो-दो आएंगे। इन समयों में उनका मनोबल बनाए रखना महत्वपूर्ण है ” इसाबेल और फ्रैंक रेनिमेल को विश्वास दिलाता हूं। वाइन पेयरिंग को पूरा करने के लिए लाल और सफेद वाइन का चयन भी उपलब्ध होगा। (मेनू मूल्य 34 € / pers। पेय अतिरिक्त)।

4 मई के सप्ताह के लिए मेनू, 13, 14 और 15 मई को निकासी Langoustine रैवियोली, सलाद और क्रस्टेशियन क्रीम में युवा सब्जियां; वील, चावल पिलाफ और प्याज की खाद का ब्लैंकेट; स्ट्रॉबेरी, नींबू, तुलसी मिलीफली।