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रेस्तरां डू कूर, चैटो और होटल कलेक्शन के 31वें शीतकालीन अभियान के अवसर पर, एलेन डुकासे की अध्यक्षता वाला ब्रांड, रेस्तरां डू कूर के प्रति अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि करता है। इस प्रकार, 08 दिसंबर, 2016 को, 3 में कोलुचे द्वारा स्थापित एसोसिएशन के लाभ के लिए शेफ्स डिनर तीसरे वर्ष आयोजित किया जाएगा। इस वर्ष, 1985 से अधिक चैटो और कलेक्शन होटल शेफ कई हाथों से 100 अद्वितीय रात्रिभोज पर हस्ताक्षर करेंगे। , एक साथ, पूरे फ्रांस में: ऐक्स-एन-प्रोवेंस, एनेसी, ब्यून, बियारिट्ज़, बोर्डो, कॉन्ड्रियू, लावल, ला रोशेल, रूएन, ओपियो, पेरिस, पोंट-डु-गार्ड और टूलॉन।

ये रात्रिभोज प्रति व्यक्ति €100 की एक ही कीमत पर पेश किए जाएंगे, जिसमें पेय भी शामिल हैं। इन 13 रात्रिभोजों के लिए, ला कलेक्शन के शेफ उन्हीं कच्चे उत्पादों के आधार पर असाधारण मेनू की कल्पना करेंगे। शेफ द्वारा प्रस्तावित प्रत्येक अद्वितीय मेनू इस प्रकार प्रत्येक क्षेत्र की पाक पहचान को खुद को व्यक्त करने की अनुमति देगा। एक सामान्य उद्देश्य के लिए तेरह अद्वितीय मेनू।

वास्तव में, शेफ और उनकी टीमों की उदारता के लिए धन्यवाद, जो स्वेच्छा से इन रात्रिभोजों पर हस्ताक्षर करते हैं, साथ ही साथ भागीदारों की, पूरी रेसिपी सीधे एसोसिएशन को दान कर दी जाएगी। जुटाई गई धनराशि को रेस्तरां डू कूर शीतकालीन अभियान में एकीकृत किया जाएगा। एकत्र किए गए प्रत्येक यूरो से एसोसिएशन को स्वागत किए गए लोगों के लिए भोजन का वित्तपोषण करने की अनुमति मिलेगी।

यह पहल पूरी तरह से उन मूल्यों के अनुरूप है जो चैटो और होटल कलेक्शन रेस्तरां डु कोयूर के साथ साझा करते हैं: उदारता और साझाकरण। ये मूल्य संग्रह के रसोइयों और सराय के रखवालों के लिए आवश्यक हैं, जो हर दिन, एक विशेष भावना को व्यक्त करने के लिए उदारता और प्रामाणिकता के साथ अपने व्यंजन और आतिथ्य की कला के प्रति अपने जुनून को साझा करते हैं।

2014 के बाद से, रेस्तरां डू कूर के लाभ के लिए चैटो और होटल कलेक्शन शेफ्स डिनर ने एसोसिएशन के लिए €175.000 से अधिक जुटाए हैं। इस वर्ष, 2016 संस्करण का लक्ष्य अकेले इस संस्करण के लिए €200.000 प्रदान करना है, जो रेस्तरां डु कूर को उन लोगों के लिए 200.000 भोजन का वित्तपोषण करने में सक्षम करेगा जिनका वे स्वागत करते हैं।

व्यावहारिक जानकारी

एकल मूल्य: 100€ प्रति व्यक्ति पेय शामिल है

प्रत्येक अतिथि रेस्तरां डू कूर को 100 भोजन का वित्तपोषण करने की अनुमति देगा

निम्नलिखित विषयों पर प्रत्येक रात्रिभोज के लिए शेफ द्वारा अनुकूलित कार्यक्रम मेनू:

• शेफ़्स चैटो और होटल संग्रह से एम्यूज़-बाउचे
• मुर्गी के अंडे के आसपास
• गिनी फाउल के आसपास
• स्कैलप के आसपास
• पनीर का चयन
• चॉकलेट/फलों के आसपास
• व्यंजनों

पूरे फ़्रांस में एक साथ 13 अनूठे रात्रिभोज:

बरगंडी

• हॉस्पिसेस डी ब्यून / ला चंब्रे डु रॉय - एर्मिटेज डी कॉर्टन में बुकिंग

Ile-de-फ्रांस

• पेरिस, 5वां एरोनडिसेमेंट टाउन हॉल, रेस्तरां एल'एंबेसेड डी'औवेर्गने में आरक्षण

नया - एक्विटाइन

• बियारिट्ज़ में ले क्लेयर डी ल्यून रेस्तरां
• बोर्डो में एस्पेस डार्विन, रेस्तरां गेब्रियल के साथ आरक्षण
• ला रोशेल में एस्पेस एनकैन, रेस्तरां लेस फ़्लॉट्स में आरक्षण

Occitanie

• पोंट डु गार्ड में पिटोट कमरा, हॉस्टलेरी ले कैस्टेलस के साथ आरक्षण

नोर्मंडी

• रूएन में सेंट-पियरे-डी-वारेंजविले का महल, एल'ओडास के साथ आरक्षण

पेज़ डे ला लॉयर

• बोनचैम्प्स-लेस-लावल में रेस्तरां एल'एलायंस डेस सेवर्स

प्रोवेंस-आल्प्स-कोटे डी'ज़ूर

• ऐक्स-एन-प्रोवेंस में रेस्तरां लेस लॉज सैंटे-विक्टॉयर
• ओपियो में चैटो डे ला बेगुडे
• टूलॉन में रेस्तरां लेस पिंस पेन्चेस

रोन-आल्प्स

• मेन्थॉन-सेंट-बर्नार्ड/एनेसी में मेन्थॉन का महल

प्रत्येक रात्रिभोज के स्थानों के साथ सीधे आरक्षण।

जानकारी और संपर्क चालू www.chateauxhotels.com