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किसानों और कारीगरों के खाद्य उत्पादकों के साथ घनिष्ठ रिश्तों में नए सिरे से रुचि बनाए रखते हुए, नहम का नेतृत्व मई 2018 से शेफ पिम टेचमुआनविविट ने किया है और उनके नए व्यंजन प्रामाणिक थाई व्यंजनों की उनकी मूल दृष्टि पर खरे रहे हैं। थाईलैंड में। सबसे असाधारण उत्पाद मेनू पर हैं।

शेफ पिम के नए मेनू में हस्ताक्षर व्यंजनों में शामिल हैं, जैसे मूंगफली चावल पटाखे, साथ ही लॉबस्टर मियांग, चिकन, हरी आम और जड़ी-बूटियों पर नीली तैराक केकड़े, सिलेंट्रो और लहसुन के रूप में। ThongLang पत्तियों पर सेवा की। व्यंजन समान रूप से मूल हैं: पोर्क फूल की पंखुड़ियों और सेमरन केले के फूल और खस्ता मौसमी मछली के साथ एम्बर-ग्रील्ड चावल। एक और बड़ा पसंदीदा चियांग माई कबूतर जड़ी बूटियों और कुरकुरे Alliums के साथ मिश्रित है, ताजा सब्जियों के साथ परोसा जाता है।

यह रेस्तरां थाईलैंड में XNUMX वीं से XNUMX वीं शताब्दी तक अयुत्या काल से प्रेरित एक गर्म शहद के रंग की जगह का आनंद लेता है, इसलिए जंग लगे लाल ईंट के स्तंभों की बनावट संरचना, अयुत्या मंदिरों की याद ताजा करती है और में स्क्रीन दस्तकारी की लकड़ी। सभी डिज़ाइन विवरणों को फिर से डिज़ाइन किया गया है, जिसमें व्यंजन भी शामिल हैं।

चुने हुए चयन में थाई कारीगर 'बेनसॉन्ग बेनजॉन्ग' से बेनज़ॉन्ग कटोरे और स्थानीय निर्माता 'मेंग्रे किल्स' से सेलेडॉन प्लेटें शामिल हैं। मिशेलिन गाइड सेवा सहित रेस्तरां के अनुभव पर प्रभाव डालने वाले सभी तत्वों को ध्यान में रखता है। यह पुरस्कार इसलिए COMO के उच्च योग्य कर्मचारियों को भी सम्मानित करता है।

“हम लगातार दूसरे वर्ष एक मिशेलिन स्टार प्राप्त करने के लिए सम्मानित हैं। शेफ पिम की अगुवाई में एवांट-गार्ड से लेकर खाना पकाने तक की पूरी नाह्म टीम मानती है कि हमने प्रामाणिक थाई व्यंजनों में अग्रणी के रूप में अपनी भूमिका बरकरार रखी है। "
रोहन चंद्रा, COMO महानगर बैंकॉक के महाप्रबंधक

मौके पर एक नया पैकेज रखा गया है!

€ 197 (एकल व्यक्ति) और € 272 (2 लोग) से नह्म अनुभव

शामिल है:

• होटल के मानक कमरों या सुइट्स में से एक में रहें
• नहम चखने का मेनू (पेय को छोड़कर)
• स्वागत है हर्बल चाय आगमन पर
• COMO शम्भाला नाश्ता