बोर्डो में "ला ग्रांडे मैसन" - फोटो: डॉ

दुनिया के सबसे मशहूर शेफ ने 2014 के अंत में बर्नार्ड मैग्रेज़ द्वारा बोर्डो हवेली की खरीद के बाद इस साहसिक कार्य की शुरुआत की। एक महत्वाकांक्षी "हाउते कॉउचर" होटल-रेस्तरां परियोजना, जिसके लिए जोएल रोबुचॉन ने असाधारण फ्रांसीसी व्यंजन डिजाइन किए थे, इसके उद्घाटन के केवल एक साल बाद मिशेलिन गाइड में दो मैकरून के साथ पुरस्कृत किया गया था।

हालाँकि, 2015 के हमलों से जुड़े पर्यटन में मंदी के साथ एक कठिन आर्थिक संदर्भ में, "ला ग्रांडे मैसन" ने पाठ्यक्रम बदलने और अपने सूत्र को अपनाने का फैसला किया।

जोएल रोबुचॉन दुनिया भर में बर्नार्ड मैग्रेज़ वाइन के राजदूत बने हुए हैं। वह अपने दोस्त बर्नार्ड मैग्रेज़ को श्रद्धांजलि देना चाहते हैं और रेस्तरां की पूरी टीम को उद्घाटन के बाद से किए गए जबरदस्त काम के लिए धन्यवाद देना चाहते हैं।

अधिक जानकारी के लिए: www.lagrandemaison-bordeaux.com